K Romain - キッチンナイフ - Chef's knife - タント・シェフナイフ – 日本刀のタン刀風プロファイル – 手作りの名高いエディション - 鍛造鋼、バッファローの角 - France - デザイナーエディション

タン刀シェフナイフ — 現代のキッチンのサムライエッジ。

力強い刃形のタン刀、鋭い先端、まっすぐな刃線、攻撃的なポイント。正確な薄切り、刺し切り、タンパク質の分解、そして細かな作業で“コントロールがすべて”の場面に最適。

厚い背幅で強さを、鋭い刃で外科的な切断を。優れたバランス、快適なグリップ、際立つ刃持ち。

100% 手作り、手作業鍛造、署名入り。小ロット、数量限定。

Absolute Art – 戦士の鋭さ、シェフ承認。」