Marcato, Lessini Durello - Veneto DOC - 10 Bottles (0.75L)

10x Lessini Durello DOC Metodo Classico「Oltre 60 Mesi」Riserva Brut - Marcato - 750 ml
ラベル情報
名称：Lessini Durello 統制原産地呼称（DOC）
タイプ：メトド・クラッシコ製法のスパークリングワイン、リゼルヴァ、ブリュット
熟成：澱とともに60か月以上
生産者：Marcato（1904年創業）
瓶詰め業者／販売業者：Menomeno Srl製造 - イタリア、トリノ
原産国：イタリア産
アルコール度数：12.5% vol
容量：750 ml
アレルゲン：亜硫酸塩を含む
テイスティングノート
外観：輝きのある黄金色で、温かみのある色調を帯びる。きめ細かく、持続性のある絶え間ない泡立ち。
香り：濃厚で複雑。トーストしたパンの皮やブリオッシュ、熟した黄肉果実、砂糖漬けの柑橘類の香りに、モンティ・レッシーニの火山性土壌を思わせるミネラルのニュアンスが感じられる。
味わい：口当たりはフレッシュで辛口、骨格もしっかりしている。ドゥレッラ種特有の鋭い酸味が、澱とともに5年以上熟成することで生まれる柔らかさとクリーミーさと見事に調和。余韻は長く、塩味を感じさせ、持続する。
提供温度とグラス
提供温度：8 - 10 °C
おすすめのグラス：膨らみのあるスパークリングワイン用グラス（大きめのチューリップ型、または骨格のしっかりした白ワイン用グラス）。複雑な香りを引き出し、泡のクリーミーさを際立たせるのに最適。
料理とのペアリング
伝統料理：バッカラ・アッラ・ヴィチェンティーナまたはバッカラ・マンテカート、アドリア海産魚介のフライ、熟成ヴェネト産サラミ（例：ソプレッサ・ヴィチェンティーナ）。
プリモ・セコンド：魚介のリゾット、ウニのタリオリーニ、繊細な白身肉、モンテ・ヴェロネーゼDOPなど中期熟成または長期熟成のチーズ。
ワイナリーと生産者について
モンティ・レッシーニとドゥレッラ種：ドゥレッラ種は、ヴェローナとヴィチェンツァの間に広がる丘陵地帯に古くから根付く土着品種。際立った酸味と厚い果皮が特徴で、メトド・クラッシコ製法のスパークリングワインに最適なイタリア品種の一つとされる。
Marcatoの歴史：Marcatoワイナリーは1904年、ラッタンツィオ・マルカートによって創業。この火山性品種の魅力を引き出すため、創業当初から澱とともに長期熟成させる可能性に着目し、Lessini Durelloの歴史を築いてきた。