Wieninger - Impulsator ドッペルボック・スタルクビール - 50cl - 12 bottles

Wieninger Impulsator – 12本 – 受賞歴のあるバイエルン産ドッペルボック – アルコール度数7.5% – 伝統的なスイングトップボトル

こちらは、ドイツ・オーバーバイエルン地方テイゼンドルフにある名門、Privatbrauerei M.C. Wieningerが醸造する、傑出したバイエルン産ドッペルボック、Wieninger Impulsatorの12本セットです。

Privatbrauerei Wieningerは、1666年までさかのぼる醸造の歴史を持つ、バイエルンを代表する伝統的な独立系家族経営の醸造所のひとつです。個性豊かなスペシャリティビール造りに特に情熱を注ぎ、伝統的なバイエルンの醸造技術に、卓越したレシピと厳選した原材料を組み合わせています。

Wieningerは、国際的な品評会で数々の名誉ある賞を受賞しています。なかでも特筆すべきは、このWieninger Impulsatorそのものが、国際的に最も高く評価されているビール品評会のひとつ、European Beer Star 2020で銀賞を受賞したことです。

この受賞歴のあるドッペルボックは、品質と個性豊かなスペシャリティビール造りに対する醸造所のこだわりを見事に体現しています。

このロットのもうひとつの魅力は、500 ml入りの伝統的なスイングトップボトルです。こうしたドイツ伝統のBügelflaschenは、ビール愛好家やバイエルンの伝統的なビール瓶のコレクターに特に人気があります。

ビールの特徴：

* 醸造所：Privatbrauerei M.C. Wieninger、ドイツ・バイエルン州テイゼンドルフ
* ビール名：Impulsator
* ビアスタイル：ダーク・ドッペルボック
* 数量：12本
* 容量：1本あたり500 ml
* 総容量：6リットル
* 容器：伝統的な再利用可能なスイングトップボトル
* アルコール度数：7.5%
* 麦汁比重：18.5°プラート
* 色：深いマホガニー色、赤褐色
* 苦味：24 IBU
* 外観：自然な濁り
* 発酵方法：下面発酵

テイスティングノート：

醸造所によると、Impulsatorは力強く、自然な濁りがあり、ロースト香が際立つビールです。

深いマホガニー色とともに、砂糖漬けのトロピカルフルーツを思わせる濃厚な香りが広がり、ローストモルトとウッディなニュアンスがそれを引き立てます。

口に含むと、力強く豊かなモルトの風味が感じられます。余韻には、次のようなロースト感のある風味が美しく調和します。

* トフィー
* コーヒー
* ローストアーモンド
* カラメルモルト
* 砂糖漬けのトロピカルフルーツ

奥行きのある豊かなモルトの風味と、驚くほど調和の取れた余韻を備えた、複雑で体を温めてくれるビールです。

料理とのペアリング：

この上質なバイエルン産ドッペルボックは、濃厚で風味豊かな料理とのペアリングに特に適しています。

おすすめの組み合わせ：

* 鹿肉やイノシシ肉などのジビエ料理
* 伝統的なバイエルン風ローストや煮込み肉料理
* 風味の強い熟成チーズ
* ダークチョコレート
* 上質なプラリーヌ
* レープクーヘンやスパイスを使ったデザート
* はちみつを使ったデザート

ローストモルトの風味と体を温める力強さが、秋冬の伝統料理にぴったりの一杯です。

まとめ：

高い評価を受ける伝統的な醸造所が手がけた、個性豊かなバイエルン産ドッペルボック、受賞歴のあるWieninger Impulsatorを12本入手できる魅力的な機会です。

国際品評会での受賞歴、印象的な風味、そしてクラシックなスイングトップボトルを備えたこのロットは、ドイツのスペシャリティビールのコレクターや、卓越したバイエルンの醸造技術を愛する方に特におすすめです。

伝統的なスイングトップボトル 500 ml × 12本 = 合計6リットル。