VDS - Abbaye d'Aulne - ブロンド - 75cl - 6 bottles

中世以来、オーヌ修道院の修道士たちは2種類のビールを醸造してきました。1752年、醸造所は火災で焼失しましたが、1796年に再建されました。しかし、1850年以前に修道院での醸造は完全に停止しました。

オーヌ修道院ビールは、1954年、マルシエンヌ＝オー＝ポンの醸造家兼小売業者であるフランソワ・ルヴォー氏のもとで復活しました。同氏はブランドと所有権を登録し、ビールはディナンで醸造されました。

その後、製造はクイエのバヴリー醸造所、続いてデ・スメット醸造所へと順次引き継がれました。同醸造所は後にオプウェイクのアフィリヘム醸造所となりました。フランソワ・ルヴォー氏は1996年にブランドを売却し、その後ビールはフランス、サン＝タマン＝レ＝ウォーターズのブリュワリー・アミ・レユニで醸造されました。

2000年6月以降、オーヌ修道院のビールは、オーヌ修道院のシトー会修道院跡地、具体的には修復された18世紀の旧厩舎で再び醸造されています。

瓶内二次発酵を行うブロンドの修道院ビール。

この黄金色のビールは、ほのかなフルーティーなホップの風味と、軽やかで調和の取れた口当たりが特徴です。

繊細なフルーツの香りと、豊かなホップのアロマを備えた複雑なビールです。口に含むと舌に軽やかに広がり、複雑で力強いボディがアルコールの風味と見事に調和します。非常に洗練されたエレガントなビールで、余韻は格別に長く続きます。

完璧な状態

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