Wieninger - Impulsator ドッペルボック・スタルクビール - 50cl - 12 bottles

Wieninger Impulsator – 12本 – 受賞歴のあるバイエルン産ドッペルボック – アルコール度数7.5% – 伝統的なスイングトップ瓶入り

ここでは、ドイツ・バイエルン州オーバーバイエルン地方テイゼンドルフの名門、Privatbrauerei M.C. Wieningerが造る傑出したバイエルン産ドッペルボック、Wieninger Impulsatorを12本セットでご紹介します。

Privatbrauerei Wieningerは、1666年にさかのぼる醸造の歴史を持つ、バイエルンを代表する伝統的な独立系家族経営の醸造所です。個性豊かなスペシャルティビールの醸造にとりわけ情熱を注ぎ、伝統的なバイエルンの醸造技術に、卓越したレシピと厳選された原材料を組み合わせています。

Wieningerのビールは、国際的なコンテストで数々の名誉ある賞を受賞しています。なかでも特筆すべきはWieninger Impulsatorそのもので、国際的に最も権威あるビール品評会のひとつ、European Beer Star 2020で銀賞を受賞しました。

この受賞歴のあるドッペルボックは、品質と個性豊かなスペシャルティビール造りへの醸造所のこだわりを見事に体現しています。

このセットのもうひとつの魅力は、伝統的な500 ml入りスイングトップ瓶です。こうしたドイツ伝統のBügelflaschenは、ビール愛好家やバイエルンの伝統的なビール瓶のコレクターに特に人気があります。

ビールの特徴：

* 醸造所：Privatbrauerei M.C. Wieninger、テイゼンドルフ、バイエルン州、ドイツ
* ビール名：Impulsator
* ビアスタイル：ダーク・ドッペルボック
* 数量：12本
* 容量：1本あたり500 ml
* 総容量：6リットル
* 容器：再利用可能な伝統的スイングトップ瓶
* アルコール度数：7.5%
* 麦汁エキス濃度：18.5°プラート
* 色：深いマホガニー色、赤褐色
* 苦味：24 IBU
* 外観：自然な濁り
* 発酵：下面発酵

テイスティングノート：

醸造所はImpulsatorを、力強く、自然な濁りがあり、ロースト香が豊かなビールと評しています。

深いマホガニー色とともに、砂糖漬けのトロピカルフルーツの濃厚な香りが広がり、ローストモルトと木の香りがそれを引き立てます。

口に含むと、力強く、フルボディなモルトの風味が感じられます。フィニッシュには、次のようなロースト香が見事なバランスで広がります。

* トフィー
* コーヒー
* ローストアーモンド
* カラメル化したモルト
* 砂糖漬けのトロピカルフルーツ

豊かな奥行きと濃厚なモルトの風味、そして驚くほど調和のとれた余韻を備えた、複雑で体を温めてくれるビールです。

料理とのペアリング：

この上質なバイエルン産ドッペルボックは、濃厚で風味豊かな料理とのペアリングに特に適しています。

おすすめの組み合わせ：

* 鹿肉やイノシシ肉などのジビエ料理
* バイエルン伝統のロースト料理や煮込み肉
* 風味の強い熟成チーズ
* ダークチョコレート
* 上質なプラリネ
* ジンジャーブレッドやスパイスを使ったデザート
* はちみつを使ったデザート

ローストモルトの風味と体を温める力強さを備えたこのビールは、秋冬の伝統料理に合わせるのに最適です。

まとめ：

高く評価されている伝統的な醸造所が手がけた個性豊かなバイエルン産ドッペルボック、受賞歴のあるWieninger Impulsatorを12本入手できる魅力的な機会です。

国際コンテストでの受賞歴、印象的な味わい、クラシックなスイングトップ瓶を備えたこのセットは、ドイツのスペシャルティビールのコレクターや、卓越したバイエルンの醸造技術を愛する方に特におすすめです。

伝統的なスイングトップ瓶 500 ml × 12本 ＝ 合計6リットル