Giuseppe Giusti - バルサミコ酢 - 3 - 100ml Bottle

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, イタリア最古のアチェタイア（バルサミコ酢醸造所）。

17世紀以来、Giusti家はバルサミコ酢を大切に受け継ぎ、複雑で調和のとれた味わいと、世界中で愛される卓越した製品を生み出すレシピを代々伝えてきました。
赤いベルベットをあしらった貴重な木箱には、最高級のACETO BALSAMICO DI MODENA IGPが100 ml入りで5本収められています。

味わいを巡る旅
Giustiのギフトセットは、バルサミコ酢を愛する方々に、この素晴らしい製品の世界を巡る旅をご提案したいという家族の思いから生まれました。Giustiのバルサミコ酢をじっくりと味わう、充実したテイスティングをお楽しみいただけます。歴代コレクションの垂直テイスティングでは、それぞれの熟成年数と個性を味わえ、香りづけしたバルサミコ酢や単一樽材仕込みのバルサミコ酢の3本セットでは、さまざまな風味や組み合わせを発見できます。

「UNA MEDAGLIA D'ARGENTO」1本 250 ML.
豊かな香りと、まろやかで程よいバルサミコの酸味が特徴の「Medaglia d’Argento」は、豊かな芳香を備え、その力強い風味で、加える料理の味わいを引き立てます。仕上げにも加熱調理にもお使いいただけます。
原材料：煮詰めたぶどう果汁、熟成ワインビネガー。
熟成：1900年製のフレンチオーク樽で熟成。さらに、何世紀も使われてきた樽の一連の熟成槽から取り出した、すでに熟成済みのバルサミコ酢を加えています。

「DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO」1本 250 ML.
Acetaia Giustiを代表する伝統的な製品「il Classico」は、加熱調理にも仕上げにも使える、汎用性の高いバルサミコ酢です。程よい濃度と優れた甘酸のバランスがあり、熟した果実の香りに、リコリスと黒コショウのニュアンスが重なります。
原材料：煮詰めたぶどう果汁、熟成ワインビネガー。
熟成：バリック樽で熟成。さらに、何世紀も使われてきた樽の一連の熟成槽から取り出した、すでに熟成済みのバルサミコ酢を加えています。

「TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI」1本 100 ML.
1900年代初頭にこのレシピを考案した先祖に捧げる一本。完熟したぶどうと陰干ししたぶどうの果汁から生まれます。プラムや赤い果実のコンフィチュールの香りに、はちみつとバニラのニュアンスが絡み合う、濃厚で甘みのあるバルサミコ酢です。甘い料理から塩味の料理まで、幅広い料理の仕上げに最適です。
原材料：棚で陰干しした遅摘みぶどうの煮詰め果汁、熟成ワインビネガー。
熟成：バリック樽で熟成。さらに、何世紀も使われてきた樽の一連の熟成槽から取り出した、すでに熟成済みのバルサミコ酢を加えています。