D'Orazio - エクストラヴァージンオリーブオイル - 4 - 500ml

イタリア産エキストラバージンオリーブオイル100％を500mlずつ詰めたブリキ缶ボトル4本セット。イタリア・プーリア州のFrantoio D'Orazio製造です。

MAREA COLLECTION - マルチ品種エキストラバージンオリーブオイル

地元のオリーブ品種であるオリヴァストロ、チーマ・ディ・モーラ、レッチーノ、コラティーナ、チーマ・ディ・メルフィ、ピコリーヌ、シモーナ、ノチアーラが見事に調和しています。こうして誕生したFrantoio D’Orazioのエキストラバージンオリーブオイルは、葉や草を思わせる香りが引き立つ、軽やかなフルーティーさが特徴です。

「Marea」ボトルとともに、夏はEVOオイルの味わいに包まれます。
白と青の色合いの中を、かわいらしい小さな魚たちがD’Orazioの澄みきった透明な海で遊びながら泳ぎ、夏をおいしさで彩ります。爽やかで躍動感あふれるデザインは、一年で最も暑く、日差しの強い季節の日々を彩り、エキストラバージンオイルの味わいの波へと誘います。

官能特性：
葉を思わせる緑色から黄金色へと移ろう色合い。草や葉の香りを感じる、軽やかなオイルです。口に含むと、ほのかな苦みと辛みがバランスよく広がり、葉や野菜のニュアンスが感じられます。

おすすめの組み合わせ：
料理の風味を損なったり覆い隠したりすることなく、味わいを引き立てる、軽やかでフルーティーなオイルです。フレッシュサラダ、野菜のポタージュ、ライススープや風味豊かなスープ、豆料理、アーティチョーク、アスパラガス、加熱した野菜、鶏肉などの白身肉、ブルスケッタ、ソース、ミックス豆、オーブン焼きトマト、トリュフソースにおすすめです。