2023 Mazzei, Ser Lapo - Chianti Classico Riserva - 6 Bottles (0.75L)

12x Mazzei - Ser Lapo Chianti Classico Riserva 2023 (0,75 l)
情報 on ラベル
ワイン名: Ser Lapo
分類: Chianti Classico DOCG Riserva
ブドウ品種: サンジョヴェーゼ主体、少量のメルロー
ヴィンテージ: 2023
生産者: Marchesi Mazzei 1435 (Castello di Fonterutoli)
生産者所在地: Castellina in Chianti (Siena), Toscana, Italia
アルコール度数: 13,5% vol.
容量: 750 ml (0,75 l)
国家ラベル: DOCG ロゴ入りの黒鶏マーク
追加表示: 亜硫酸塩を含む
ラベル文:「この重要な Chianti Classico のリセルヴァを通じて、1435年からフォンテルートリ城を所有するMazzei家は、デノミネーション「Chianti」の初の公的使用に関わった著名な祖先 Ser Lapo を称えます。」
サービスとテイスティング
推奨グラス: 大型赤ワイングラス（ボルドー型）、スパイス感、酸の肩、そして Chianti Classico Riserva の複雑な構造を引き立てるのに適しています。
サーブ温度: 16 - 18 °C。香りの解放を促すため、開栓はサーブ約30分前を推奨。
官能特性シート
視覚的評価: ルビーレッドが深く濃く、ガーネットの反射を帯びる。
嗅覚評価: 力強く、上品で多層的なアロマ。チェリーペースト、サクランボ、ベリー系果実の際立つ香りに、モミジの花の芳香、バルサム系、レザー、スパイス、木材熟成由来の滑らかなレザーのニュアンスが重なる。
味覚評価: 口当たりは構造があり、フレッシュで堂々とした風格。タンニンは密度が高く滑らかで絹のよう。穏やかな塩味と生き生きとした酸味が喚起を促し、長く持続する余韻へと導く。
料理との相性
伝統とエレガンスを兼ね備えた赤ワイン。以下と合わせるのに最適:
・フィレンツェ風ステーキ、牛肉のタリアータ、グリル赤身肉
・ジビエ類（猟鳥の煮込み、鹿肉の煮込みなど）
・伝統的なトスカーナの濃い味わいのパスタ（ラグー・イングィアーレやうさぎのラグーなど）
・熟成チーズとトスカーナ産ペコリーノ
カンティーナと生産者の歴史
Mazzei家は、1435年からCastello di Fonterutoliの城塞を Castellina in Chianti にて管理。世界で最も古く権威あるワイン家系のひとつを形成し、トスカーナワインの歴史を象徴する存在です。
Ser Lapo のリセルヴァは Ser Lapo Mazzei（1350-1412）を直接称えるオマージュ。彼は 1398年12月16日付の文書で「Chianti」という名称が初めて公的に言及されたことに関係したフィレンツェ公証人として知られています。フォンテルートリ城のブドウ畑で造られたこのワインは、歴史的な土地への忠実さとサンジョヴェーゼのリセルヴァとしての現代的表現を完璧に結びつけています。」