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Vertaling bekijkenAlbert - Le cuisinier Parisien, ou Manuel complet d'économie domestique - 1828
Nr. 85049211
Albert, B.
Le cuisinier Parisien, ou Manuel complet d'économie domestique. contenant: la cuisine, la charcuterie, la grosse pâtisserie et la pâtisserie fine, l'office dans toutes ses branches; les propriétés diététiques des substances alimentaires; les procédés les plus sûrs pour la conservation des viandes, des fruits, des légumes, des oeufs, etc. Avec 4 planches.
Par B.Albert, ex-chef de cuisine de S.E. le Cardinal Fesch.
Paris: Chez Dufour, 1828.
Quatrième édition. Demi reliure de l'époque en cuir marron à plats marbrés.
Beau frontispice intitulé 'Intérieur d'une cuisine bien ordonnée'.
in 8 VIII (titres, préface), 454 pp. Avec 3 autres planches gravées représentant des ustensiles de cuisine. Oeuvre classique de l'ancien chef de cuisine du cardinal Fesch ; Prince de France, diplomate et oncle de Napoléon.
Trés fortes rousseurs et brunissures 210 x 135 mm.
Albert, B.
Le cuisinier Parisien, ou Manuel complet d'économie domestique. contenant: la cuisine, la charcuterie, la grosse pâtisserie et la pâtisserie fine, l'office dans toutes ses branches; les propriétés diététiques des substances alimentaires; les procédés les plus sûrs pour la conservation des viandes, des fruits, des légumes, des oeufs, etc. Avec 4 planches.
Par B.Albert, ex-chef de cuisine de S.E. le Cardinal Fesch.
Paris: Chez Dufour, 1828.
Quatrième édition. Demi reliure de l'époque en cuir marron à plats marbrés.
Beau frontispice intitulé 'Intérieur d'une cuisine bien ordonnée'.
in 8 VIII (titres, préface), 454 pp. Avec 3 autres planches gravées représentant des ustensiles de cuisine. Oeuvre classique de l'ancien chef de cuisine du cardinal Fesch ; Prince de France, diplomate et oncle de Napoléon.
Trés fortes rousseurs et brunissures 210 x 135 mm.
Aantal boeken
1
Onderwerp
Koken, eten en drinken
Boektitel
Le cuisinier Parisien, ou Manuel complet d'économie domestique
Staat
Redelijk
Auteur/ Illustrator
Albert
Publicatiejaar oudste item
1828
Height of the book
210 mm
Editie
Andere editie
Width of the book
135 mm
Taal
Frans
Oorspronkelijke taal
Ja
Uitgever
Albert, B.
Band
Halfleer
Aantal pagina‘s.
454
428 reviews
(41 in de afgelopen 12 maanden)
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Bjr,tout est OK.Merci
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Vertaling bekijkenParfait
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Vertaling bekijkenPrachtig boekje en helemaal gaaf! Dank. Johan
Vertaling bekijkenkeurig verpakt en bezorgd
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Vertaling bekijkenBel ouvrage, émouvant, et l'envoi postal fût bien apprécié. Merci.
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Vertaling bekijkenVery nice condition. Thank you.
Vertaling bekijkenPERFECT
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