2018 Saint Michael Eppan Appius - Trentino-Syd-Tirol - 1 Flaske (0,75 l)

St Michael Eppian regnes i dag som et av de viktigste navnene i Sør-Tirol, en reell garanti for elskere av sørtyrolske viner og mer, takket være sin sterke evne til å utnytte karakteren til sitt territorium. Grunnlagt i 1907, har dette kooperativet klart å innta en ledende rolle år etter år innen den italienske vinverdenen. Hans Terzer, vinmaker ved Cantina dei Produttori di San Michele Appiano siden 1978, har den store fortjenesten av å ha ledet produksjonen mot høy kvalitet, med sitt arbeid fokusert på å ta vare på hver detalj med en perfekt balanse mellom tradisjonens verdi og innovasjonens betydning. San Michele Appiano er i dag lidenskapelig dedikert til å skape flotte hvite og røde viner, den perfekte syntesen av dette fantastiske terroiret som tillater dyrking av flere store vinranker. Kooperativet samler rundt 340 vinbønder spredt på ulike steder i utkanten av Bolzano. Vinmarkene strekker seg over totalt 380 hektar i områder med ulike kjennetegn, for det meste innenfor kommunen Appiano. Produksjonen, helt ledet av Kellermeister Hans Terzer, planlegges gjennom studiet og verdsettelsen av hver enkelt vinmark. Fermenteringene foregår i stål, med modning som også kan skje i store eikefat eller i barriques. Uansett hvilken flaske du velger, vil St Michael Eppian kunne bringe et viktig stykke av sørtyrolsk historie inn i ditt glass, en vin produsert med den lidenskap og ekspertise som bare en stor produsent kan gi.