2024 Oxer Bastegieta, Matalaz - Rioja - 4 Flasker (0,75 l)

Matalaz er en av vinene laget av Oxer Bastegieta, en ung baskisk vinbonde som jobber med sine hundre år gamle vinmarker etter regenerativt landbruk, noe som resulterer i unike viner med stor anerkjennelse. Forelsket i Rioja Alavesa, bestemte han seg for å satse på denne regionen for å bringe sin kunst innen vinproduksjon ut i verden. En kjennetegn ved denne vinbonden er hans interesse og respekt for de gamle parsellene, for å søke vinens udødelighet. Derfor har hans forberedelser minimal inngripen i vinkjelleren, og vinmarkene hans drives økologisk. Hver av vinene hans har sitt eget budskap og representerer hans helt særegne måte å se verden på.

Matalaz er en hyllest til vinene fra tidligere tider. Laget med en kombinasjon av 90 % Tempranillo og 10 % Graciano-druer og lagret på fat i 8 måneder, er det en rødvin med frisk syre og floral- og røde frukttoner. Oxer Matalaz er en veldig subtil vin med en produksjon begrenset til 3 800 flasker per år.