Justino's 10 Years Old Malvasia - Madeira - 3 Flasker (0,75 l)

Justinos 10 år gamle Malvasia Madeira 3 x 0,75L
3 flasker
Madeira-vin

Beskrivelse
Justino’s Madeira Wines, S.A. ble etablert som et aksjeselskap i 1953, selv om det har eksistert siden 1870 på Madeira som et privat familieforetak, da det var kjent som 'Justino Henriques'. Dette gjør det til en av de eldste produsentene og eksportørene av Madeira-vin, internasjonalt kjent for kvaliteten på vinene sine. I 1993 ble det internasjonalisert, og inngikk et samarbeid med en av de større franske grupperingene innen vin- og brennevinsdistribusjon – C.O.F.E.E.P, også kjent som La Martiniquaise – og bygde et nytt vineri med mål om å forbedre forholdene under hvilke vinene produseres, spesielt vinifikasjonsprosessen, produksjon og modning. Dette store, moderne og funksjonelle vineriet er utstyrt slik at det kombinerer tradisjonelle metoder med den mest avanserte teknologien tilgjengelig. I dag har Justino’s Madeira en av de største lagerbeholdningene av Madeira-vin på øya, inkludert viner av høy kvalitet som er lagret på eikefat, noe som gjør det mulig for selskapet å møte kravene fra de mest kresne og utvelgende forbrukerne. Gjennom årene har Justino’s Madeira Wines, S.A. blitt en av de ledende produsentene og eksportørene av Madeira-vin takket være den anerkjente kvaliteten på vinene og den betydelige økningen i produksjonskapasiteten.

VINMAKERE: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário.

Priser/anbefalinger
92 poeng, Fallstaff
92 poeng, International Wine Challenge
91 poeng, Revista Adega
17 poeng, Jancis Robinson
89 poeng, Wine Spectator
Gold Medal, TEXSOM International Wine Awards
Gullmedalje, Sommelier Wine Awards
Gold Medal, Internasjonal vin-konkurranse Bacchus
Gold Medal, Mundus Vini
Gullmedalje, China Wine & Spirits Awards
Gullmedalje, internasjonal fjellvinkonkurranse
Gullmedalje, Malvasias verden - Vinistra

VINVARIETETER: Malvasia (100%).

Vinfikasjon
Fullstendig lagring, knusing og pressing. Vinproduksjon med åpen tut. Fullstendig gjæret i en rustfri ståltank med kontrollert temperatur og pumpetider. Avbrudd av gjæringen ved å tilsette nøytral vinalkohol (96º). Berikelse etter 2 til 4 dagers gjæring for å oppnå ønsket mengde sukker. Vinifisering utført i henhold til tradisjonelle metoder. Lagret med det tradisjonelle Canteiro-systemet, i franske og amerikanske eikefat med ulik kapasitet. Lagring, klaring, filtrering og tapping.

Smaksnotater
Melasse, mørk sjokolade og toffee er hovednotene i denne søte Madeiraen. Kompleks evolusjonær aroma. Fløyelsmyk og rik i munnen. Lang og søt ettersmak balansert av syre.

Servering
Utmerket til mørk sjokolade, petit fours, praliner, honningkake (tradisjonell fra Madeira) og søte desserter som mousser, kaker og sjokoladetrøfler. Serveres ved en temperatur mellom 18 og 20 ºC. Spis med måte.

Vennligst merk: Dette er en gjenkommende auksjon. Forseglingnummeret/-numrene du ser på bildene kan avvike fra de på dine flasker.