2020 Comando G, Rozas Vino de Paraje 1er - Sierra de Gredos Vino de Paraje - 4 Flasker (0,75 l)

Comando G er en spansk vinprodusent i Sierra de Gredos-regionen i Castilla y Leon, omtrent 100 kilometer vest for Madrid. Navnet antyder spesialiseringen i viner laget av druesorten Garnacha (Grenache) fra Gredos. Det refererer også direkte til den spanskspråklige versjonen av en tegneserie fra 1980-tallet, kjent som Battle of the Planets på engelsk (som hadde et team av helter kalt G-Force).

Rundt 10 hektar (25 dekar) med vinranker dyrkes mellom 900 og 1200 meter over havet (2950 til 3940 fot). Den gjennomsnittlige alderen varierer mellom 50 og 80 år. Det brukes økologiske og biodynamiske metoder.

I kjelleren brukes hele klasefermenteringer for rødviner, med skånsom pressing for hvitviner. Fermenteringer med naturlige omgivelser gjær foregår i åpne eikefat eller franske eikefat. Vinene modnes i eikefat, franske eikefat eller betongtanker.

Comando G-grunnleggerne Daniel Landi og Fernando Garcia møttes mens de studerte oenologi i Madrid. Før de gikk sammen, jobbet begge allerede i Sierra de Gredos; Daniel ved sin familiebedrift Bodegas Jimenez-Landi.