Acetaia Giusti - Balsamicoeddik - 5 - 250ml

Lotto bestående av 5 flasker med ulike typer eddik og olje produsert av ACETAIA GIUSTI, Emilia Romagna - Italia.

Vineddik
Eddik av vin er et modnet produkt, som lagres lenge i store eikefat som myker opp skarpheten og gir det intense dufter og tresmaker over årene.

SABA
La «Saba», et emilansk navn for kokt druesaft, er i stedet et ferskt produkt som allerede var i bruk i disse områdene i antikkens Roma. Den lokale druesaften blir kokt åpen luft i mange timer, og konsentreres til å bli spesielt søt og tykk. Tradisjonelt kombineres den med oster, og på grunn av sin sødme har den blitt gjenoppdaget i bakst, brukt på iskrem, kremer og ricottabaserte søtsaker.

AGRODOLCE BIANCO
L’Agrodolce Bianco Giusti er laget av myk pressing av Trebbiano-druer, som gir en spesielt søt juice. Denne blandes deretter med kvalitetsvinereddik av hvitvin, og modnes i franske eike- og asketrebar. Denne prosessen bevarer de mest fruktige og blomstrende aromaene fra druen, og skaper en svært smakfull dressing takket være kontrasten mellom lav syre og søte noter av gule frukter og tørkede sitrusfrukter. Frisk og balansert, er den svært allsidig og enkel å bruke.

Ekstra jomfru olivenolje med trøffel
Olio Extra Vergine di Oliva Giusti al Tartufo er en førsteklasses smakstilsetning laget av en blanding av en delikat utvalgt extra vergine olivenolje og dehydrerte tartufflakker. Foreningen av disse to eksepsjonelle ingrediensene skaper en smakstilsetning preget av den uunnværlige aromaen av tartufo og de vegetale notene fra extra vergine olivenolje. Omfavnende og langvarig, er Olio Giusti al Tartufo en allsidig og balansert smakstilsetning, som med noen få dråper kan fremheve smaken av enhver oppskrift og forberedelse, fra antipasti som kjøttbiter, til pasta og risotto, og videre til kjøtt-, fisk- og grønnsaksretter.

Ekstra jomfrol olivenolje
Olio Extra Vergine di Oliva Giusti representerer et utsøkt utvalg hentet fra de mest representative sicilianske olivelsortene. Oliven høstes for hånd, som før i tiden, og bearbeides innen få timer ved hjelp av et moderne kaldpressingssystem som bevarer alle de næringsmessige og organoleptiske egenskapene. Resultatet er en olje med middels fruktighet, preget av noter av grønn tomat, artisjokk og middelhavsurter.
Ideell for alle forberedelser, både rå og tilberedt. Spesielt for å krydre grønnsaker, salater, linse- og bønnesupper, samt kjøtt- og fiskeretter.