2020 Cueva De Lobos Rioja Crianza - Rioja - 6 Magnum (1,5 L)

Vingårder



VARIANTENE
100% Tempranillo.
Ico utarbeidelse

Vingård
Macerasjon i 24 timer før gjæring. Alkoholgjæring med regelmessig pumping over i rustfrie ståltanker i 8 dager ved en temperatur kontrollert til 24ºC for å bevare og trekke ut maksimalt med fruktige smaker. Macerasjon i 24-48 timer etter gjæring. Malolaktisk gjæring i betongkar.
Ico aldring

Aldring
12 måneder i Bourdeaux-typer fat. Minimum 3 måneder lagring på flaske.

Smaksnotater
Kirsebærrød i fargen med en livlig, burgunderkant. Eikefatslagringsprosessen gir en bukett med aromaer av kakao, vanilje og kaffe, mot en livlig, duftende bakgrunn av modne frukter og lakris. I munnen er den godt avrundet og harmonisk, med en utmerket blanding av krydder og andre smaker som er typiske for druesorten.

parring
Ideell for å nytes med kjøtt, belgfrukter, pasta og semi-modnet ost.

Nå er det perfekt å drikke i noen år.