Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1,50L
Magnum-flaske
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

destillasjonsprosess
Seks år etter utviklingen av den opprinnelige oppskriften på Sharish Gin, oppsto ideen om å lage en versjon av hvordan Sharish ville ha vært hvis destillatør António Cuco hadde bestemt seg for å lage den samme oppskriften i 2021, ved å bruke all botanisk og destillasjonskunnskap som er samlet siden 2014. De originale botaniske ingrediensene ble i hovedsak beholdt. Imidlertid ble appelsin og sitron erstattet med mandarin, bergamot og kaffirlime. Noen av destillatørens favorittaromaer og -smaker ble lagt til: sitronmelisse, kardemomme og appelsinblomst.

Smaksnotater
Resultatet var en mer klassisk gin, tørrere og mer kompleks, med en blanding av sitrus, floral og fruktige noter, akkurat slik de mest kresne forbrukerne liker det. Det er vårt topprodukt.

HISTORIE
Det som skiller Sharish Gin ut, er at vi hovedsakelig bruker ferske og lokale råvarer, samt infusjons- og destillasjonsmetoden som benyttes med tradisjonelle portugisiske kobberstiller og en langsom destillasjonsprosess som fremmer kvalitet.
Det er ikke mulig å tenke på gin uten å tenke på mannen. Og historien om dens skaper, António Cuco, er like autentisk som ham selv. I en periode med arbeidsledighet, og takket være en utrolig entreprenørskapsånd, gikk António Cuco fra å være en enkel connaisseur av gin til å bli en ekte «alchemist of flavors», i stand til å skape et emblematiskt og internasjonalt anerkjent merke.
Som inspirasjon gikk António Cuco tilbake til å hente frem lukter og smaker fra barndommen, som Bravo de Esmolfe-æblet, som hans oldemor ga ham å spise på Borba-markedet, og sitronverbena, en aroma som minnet ham om teen som S. Manços laget til snacktid. Han kombinerte disse minnene med botaniske ingredienser, sitrusfrukter og andre elementer, alle fra hans land, for å komme frem til den endelige formelen for sin Sharish Gin.
Sharish Gin, hvis originale oppskrift forblir uendret, har gått fra å være en hjemmelaget drikk, laget for å gi til noen få venner, til å bli en premium drikk av anerkjent kvalitet og et destilleri med 1 400 m² og en omsetning som utgjør R$1 300 000,00 (2018). Det er ved Sharish Gin-destilleriet at det finnes det første og eneste Gin Interpretation Center på Den iberiske halvøy, hvor mer enn 6 000 personer har vært innom på bare ett sted og i løpet av ett år. Sharish er et voksende merke som forbereder seg på fremtiden.

Vennligst merk: Dette er en gjenkommende auksjon. Forseglingnummeret/-numrene du ser på bildene kan avvike fra de på dine flasker.