2023 Le Mortelle, Botrosecco - Toscana - 6 Flasker (0,75 l)

Le Mortelle, eid av Antinori-familien, produserer denne Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc for å skape en fascinerende, avgjørende og velbalansert vin som uttrykker den unike karakteren til Maremma-regionen.

2023 var et generelt kjølig og ganske regnfullt år tidlig i sesongen, spesielt fram til juni, mens sommeren var preget av hetebølger. Disse klimaforholdene sikret regelmessig blomstring av plantene. Temperaturfallet mot slutten av august og begynnelsen av september, sammen med de gode temperaturvariasjonene mellom dag og natt, bidro til å bevare de aromatiske komponentene i drueklasene. Innhøstingen startet i andre uke av september med Cabernet Franc, som gir vinen en elegant tannisk struktur, og fortsatte en uke senere med Cabernet Sauvignon, preget av aromaer av modne røde frukter.