2022 Domaine Borie la Vitarèle "Les Schistes" - Saint-Chinian - 12 Flasker (0,75 l)

12 flasker Borie la Vitarèle cuvée des schistes 2022 i Saint Chinian.

År etter år fortsetter denne cuvéen å begeistre vinelskere, bouqueten utvikler seg stadig, og vinen kan smakes på enten for fruktens skyld eller etter noen år på kjelleren. En stor klassiker og fantastisk.

Som dere vil ha lagt merke til, fremhever hver årgang fra domenet et annet terroir. Her er vi på skifere, det er ingen tvil om det. Fra det øyeblikket flasken åpnes, fanger de ristet, ristet, krydrede og sjokoladeaktige notatene deg og tar deg med på reisen.
En annen egenskap ved skiferviner er at de produserer tanniner med en uovertruffen silkeaktig tekstur. I denne vinen, til tross for konsentrasjonen og karakteren, forblir smaken alltid av en sjelden eleganse og silkeaktig mykhet.
Disse vinene er sinnssykt forførende og har også evnen til å utvikle seg perfekt på kjelleren.
Skifrene er gamle vinranker plantet på svært bratte åssider, i høye høyder for regionen. Omringet av cistuser og buskete erlebusker, produserer de en unik vin, et speilbilde av et sterkt terroir som preges av delikate krydrede aromaer og finesse i tanninene.

Se mine salg på Catawiki.