2013 Domaine de la Grange des Pères - Languedoc - 1 Flaske (0,75 l)

1 flaske av La Grange des Pères 2013

Leder av en liten vingård på 13 hektar i Aniane i Hérault, leverer han om den uunngåelige årgangen 2013, viner med utrolig presisjon. Nedgradert til landvin på grunn av tilstedeværelsen av Cabernet Sauvignon i blandingen, er den røde cuvéen også laget av Syrah, Mourvèdre og litt Counoise. Utviklet etter prinsippene for biodynamikk, reflekterer denne vinen perfekt uttrykket av sitt terroir.
På rullesteinsjord som gir en fin modning, avslører vinen flotte aromaer av modne frukter. Rik på en enestående kompleksitet, er dette vinen nyansert med krydrede, blomstrende noter, garrigue og et snev av røyk.
I munnen er vinen kjøttfull, fløyelsaktig, og strekker seg mot en mentolpreget ettersmak som balanserer denne autentiske kraften.

Ideelt sett bør du dekantere denne vinen minst 4 timer før servering, spesielt når den er ung.

Allerede utrolig i dag, de få som vet å vente, vil bli sterkt belønnet med følelser...

Se mine andre salg på Catawiki.