Acetaia Giusti - Balsamicoeddik - 3 - 250 ml flaske

Lotto bestående av 3 flasker med skulderhals på 250 ml med Aceto Balsamico di Modena produsert av ACETAIA GIUSTI, Emilia-Romagna - Italia.


1 MEDALJE I SØLV ANFORINA MED CAPPELLIERA Balsamicoeddik fra Modena IGP.

Balsamisk syrlighet: preget av en rik duft og en god og rund syre, representerer 'Medaglia d’Argento' et sterkt aromatisk produkt som kan fremheve smaken av rettene det tilsettes. Kan brukes både rått og under tilberedning.
Ingredienser: Kokt druejuice, modnet vineddik
Aldringsprosess: I franske eikefat fra 1900-tallet med tilsatt allerede eldre balsamicoeddik hentet fra batterier av århundregamle fat.
Kombinasjoner: salater og misticanze, grønnsaker, sauser og dipper.


2 gullmedaljer Anforina med lokk "Il Classico" - Balsamicoeddik fra Modena IGP.

EN GAMMEL OPPSKRIFT: et historisk produkt fra Acetaia Giusti, 'il Classico' er et produkt med stor allsidighet, både for bruk i matlaging og direkte som råvare. Med god tetthet og utmerket balanse mellom søtt og surt, kjennetegnes det av aromaer av moden frukt og noter av lakris og svart pepper.
Ingredienser: Kokt druejuice, modnet vineddik
Alder: I barriques, med tilsetning av allerede modnet balsamicoeddik hentet fra batterier av århundregamle tønner.
Kombinasjoner: grønnsaker, carpacci, egg, fisk og hvitt kjøtt.


3 gullmedaljer Anforina med kappe «Riccardo Giusti» - Balsamicoeddik fra Modena IGP.

TETTHET OG SØDME: dedikert til forfaderen som oppfant oppskriften tidlig på 1900-tallet, er dette laget av most av modne og tørkede druer. Aromaer av plomme- og røde fruktmarmelader blandes med hint av honning og vanilje i dette produktet med stor tetthet og sødme, perfekt for å krydre ulike retter rå, fra søtt til salt.
Ingredienser: Mosto cotto av modne druer som er tørket på rister; modnet vineddik.
Alder: I barriques, med tilsetning av allerede modnet balsamicoeddik hentet fra batterier av århundregamle tønner.
Kombinasjoner: fersk pasta, fylt pasta, grillet kjøtt, fruktsalat og dessert.