Quinta do Crasto - 30 years old Tawny - Porto - 1 Flasker (0,75 l)

Quinta do Crasto 30 Years Old Tawny Port 1 x 0,75L
1 flaske
Portvin

VINMAKERE: Manuel Lobo & Cátia Barbeta.

Priser/Anbefalinger
96 poeng, Wine Spectator
Grand Gold, Wines of Portugal Challenge

VINTYPER: Old Vines - Field Blend.

Vinifikasjon
Druene, som kommer fra gamle vinstokker, blir fraktet til vingården i plastkasser og gjennomgår streng utvelgelse ved ankomst. Ved ankomst på vingården blir de grundig inspisert på en sorteringstablå. Druene med stilkene blir deretter lett knust og overført til en tradisjonell steintank (»lagar»), hvor de tramperes med føttene. Etter dette tilsettes druebrennevin for å stoppe gjæringen og styrke vinen. Modning skjer i portugisiske eikefat på 9000 liter. Crasto 30 Year Old er en aldrende Tawny Port som har blitt modnet i portugisiske eikefat i gjennomsnitt 30 år.

Smaksnotater
Lysegyllent ravfarget, med kobberaktige nyanser. Nesen byr på en bemerkelsesverdig kompleksitet og aromaintensitet, og viser en kombinasjon av tørket frukt, karamelliserte fiken, ristet mandler og appelsinmarmelade med hint av honning og delikate krydder- og jodtoner. Smaken er konsentrert og fyldig, med en jevn, frisk tekstur. Lang, varig og usedvanlig kompleks avslutning.

Servering
Crasto 30 Year Old Tawny Porto bør serveres lett avkjølt, mellom 12 til 14ºC. Inntak i moderate mengder.

HISTORIE
Jorge Roquette kom først i kontakt med Douro-dalen og Quinta do Crasto i 1962. Det var også året han giftet seg med Leonor Guedes de Almeida, hvis bestefar, Constantino de Almeida, hadde vært grunnlegger av det berømte Constantino Port-huset.
Siden den gang har Quinta do Crasto blitt hans livsverk. De siste femti årene har gitt ham enorm glede, men som i enhver stor lidenskap har det også krevd store ofre.
I 1994 begynte de å tappe og selge sine egne Douro-viner. Snart etter begynte de å markedsføre Porto-viner fra Quintaens lager, med utgangspunkt i 1978 Vintage Port. Omtrent samtidig klarte Jorge Roquette å dele denne lidenskapen med sine tre barn – Miguel, Tomás og Rita – hvis harde arbeid og energiske engasjement har bidratt til at Quinta do Crasto har oppnådd sin anerkjente posisjon på den globale vin-kartet.
De begynte med å investere i vinmarkene selv – den sentrale komponenten for å produsere kvalitetsviner. Som svar på den økende globale interessen for Douro-vinene, bestemte de seg for å investere enda mer og kjøpte Quinta da Cabreira i Douro Superior, en eiendom på 150 hektar, hvor det ble plantet 114 hektar med vinmarker. Senere, i 2006, kjøpte de Quinta do Querindelo, noe som styrket responsen på deres økende behov. Investeringene fortsatte med renovering av fatkjelleren og, mer nylig, med ombygging av vinkjellere og lagares. For øyeblikket investerer familien igjen i oppgradering av noen av vinmarkene.
Vinprodere har vært sentrale i denne livslange reisen. De har brakt sammen svært ulike bakgrunner, stiler og ferdigheter for å gjøre et uvurderlig bidrag til produksjonen av vinene sine.
Det har vært et stort eventyr for alle involverte, preget av mange store triumfer. Jorge Roquette er overbevist om at mange nye eventyr venter, og at de vil bringe fortsatt suksess til Quinta do Crasto-vinene. Dette er bare begynnelsen.
Passionen fortsetter...

Vennligst merk: Dette er en gjenkommende auksjon. Forseglingnummeret/-numrene du ser på bildene kan avvike fra de på dine flasker.