Taylor's The Chef's Edition - Extra virgin olivenolje - 6 - 500 ml flaske

Taylor’s The Chef’s Edition Extra Virgin Olive Oil 6 x 500 ml
Douro-regionen

Beskrivelse
For mange er Taylor’s det arketypiske Port-huset, og dets viner de mest typiske Ports. Etablert for over tre århundrer siden i 1692, er Taylor’s et av de eldste av de grunnleggende Port-husene. Det er helt dedikert til produksjon av Port-vin, spesielt til de fineste stilene.
Fremfor alt regnes Taylor’s som referansepunktet for Vintage Port. Taylor’s er også respektert som produsent av trealdrende portviner og har en av de største reservene av sjeldne viner som er lagret på fat, hvorfra de utmerkede, aldrende tawny Ports hentes.
Fremfor alt er Taylor’s et uavhengig selskap der noen familiemedlemmer spiller en ledende rolle innen alle områder av firmaets virksomhet. Selskapets lange og uavbrutte familietradisjon har gitt kontinuitet og klarhet i formålet, essensielle egenskaper for ethvert stort vinhus. Den har også gjort det mulig å stadig forbedre og tilføre ferdighetene og kunnskapen som kreves for å produsere de fineste portvinene, i lys av erfaring, ettersom de arves fra en generasjon til den neste.
Basert i Oporto og Douro-dalen er selskapet tett involvert i alle faser av produksjonen av sine Portviner, fra planting av vinmarken og dyrking av druene til produksjon, lagring, blending og flasketapping av vinene. Familienes engasjement for Portens fremtid vises i deres ensrettede dedikasjon til de høyeste standardene innen portvinproduksjon, deres kontinuerlige investeringer i alle aspekter av selskapets drift, og deres besluttsomhet om å bevare det unike miljøet i Douro-dalen gjennom promotering av bærekraftig og ansvarlig vinproduksjon.

OLIVENVARIANTER: Madural, Cordovil, Verdeal Trasmontana, Molar & Cobrançosa.

EKSTRAKSJONSPROSESS
Høsten er manuell og finner sted i november, den ideelle tiden for å plukke oliven for å produsere den ønskede oljen. For å opprettholde maksimal smak og friskhet fra oliven, holdes tiden mellom høsting og pressing til et minimum, med oliven som presses samme dag som de er plukket. For å lage den fineste extra virgin olivenoljen, presses oliven kaldt. Dette bevarer alle dens naturlige smaker, gir et lavt nivå av surhet og opprettholder dens høye næringsverdi.

Smaksnotater
Lysegul med et snev av grønt. En intens grønn fruktig aroma, tomatblader, granny smith-apple, artisjokk og grønne mandler. På ganen er den frisk, med en delikat krydret tone som danser på tungen og avsluttes med en urteaktig, middels tanninrikhet.

Servering
Det er en nødvendig ingrediens som kan få alle smakene i en rett til å harmonere, og skape balanse og harmoni. Hev dine kulinariske opplevelser med Taylor’s Chef Edition.