2021 Niepoort - Late Bottled Vintage Port - Porto - 6 Flasker (0,75 l)

Vennligst merk: Dette er en gjenkommende auksjon. Forseglingnummeret/-numrene du ser på bildene kan avvike fra de på dine flasker.

2021 Niepoort Late Bottled Vintage Port 6 x 0,75L
6 flasker
Portvin

Beskrivelse
Fra 1842 og frem til i dag har seks generasjoner skrevet Niepoorts historie. Det som forener dem er en lidenskap for vin – en lidenskap som respekterer tradisjoner, men som ikke viker unna for å begi seg ut på nye veier når dens uhemmede kreative drivkraft kaller.
Dirk er familiens nåværende leder – en rolle han fikk fra faren, med utfordringen om å «innovere samtidig som han bevarer gode tradisjoner». Dette femtegenerasjonsmedlemmet av Niepoort er mer enn klar for utfordringen, og er intenst nysgjerrig av natur: Han observerer nøye alt som skjer rundt seg, og når han får et glimt av en unik mulighet, hopper han til handling uten å nøle. Dirks barn Daniel, Marco og Ana følger i farens fotspor for å sikre at de neste kapitlene i Niepoorts historie fortsetter å være like fruktbare som hver innhøsting.

VINMAKER: Dirk Niepoort.

Priser/Anbefalinger
93-94 Poeng, Vert de Vin (2019-årgangen)
17 poeng, Jancis Robinson (2018 Vintage)
17 poeng, Vinum Magazine (2018-årgangen)
17,5 poeng, godt valg, Vinho Grandes Escolhas (2016-årgang)
17 poeng, Revista de Vinhos (2011-årgangen)
92 poeng, Falstaff (2009 Vintage)

VINVARIETETER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz & andre.

Vinifikasjon
Vekstsesongen i Douro og høsten 2020 ved Niepoort vil utvilsomt bli husket for de ekstreme utfordringene som opplevdes gjennom året, noe som resulterte i svært lave avlinger i vinmarkene. Selv om de første vintermånedene november og desember 2019 ga noen svært velkomne regn for å fylle opp de uttørkede vannressursene, samt noe nedbør i midten av januar, var månedene januar og februar uvanlig tørre og varme. Regn i mars og april førte til tidlige angrep av mugg og senere meldugg, som fortsatte fram til veraison. Totalt sett ble året ansett som varmt og tørt. Ved Vale de Mendiz-vinprodusenten startet høsten den 31. august under gunstige forhold, og de siste druene ble høstet den 24. september. Druene til LBV 2020 stammer fra lavproduksjonsvinmarker i Cima Corgo-regionen i Douro-dalen. De ble knust for hånd i granitt lagares, og vinen ble lagret på store eikefat og de tradisjonelle pipas i kjellerne i Vila Nova de Gaia. Vår LBV er tappet i sitt fjerde år, og opprettholder Niepoorts tradisjon med å gi maksimal prioritet til friskhet i vinene.

Smaksnotater
På nesen åpner denne vinen med en forførende duft av friske fiken og en subtil blomsterkarakter, blandet med livlige aromaer av røde bær. En forfriskende mintaktig undertone tilfører friskhet, mens en mild krydret nyanse gir dybde. Smaken begynner med en herlig sødme, som byr på rike fruktige smaker som gradvis utvikler seg til en mer tørr og krydret finish. Vinens fine syre gir friskhet og balanse, og støtter dens elegante struktur. Til tross for sin kraftfulle karakter, beholder vinen en delikat og kompleks profil, med lag av smak som utfolder seg sømløst fra start til slutt.

Servering
Den perfekte partneren for sjokoladedesserter, spesielt hvis det brukes mørk sjokolade. Den vil også passe utmerket sammen med Cheddar, Gouda og Brie-ost, samt aromatiske retter med rødt kjøtt, som hjort, lam, kalv eller pepperbiff.