Sandeman - 50 years old Tawny - Porto - 1 Flaske (0,75 l)

Vennligst merk: Dette er en gjenkommende auksjon. Forseglingnummeret/-numrene du ser på bildene kan avvike fra de på dine flasker.

Sandeman 50 år gammel Tawny Port 1 x 0,75L
1 flaske
Portvin

Beskrivelse
Alt startet i 1790 da den 25 år gamle sønnen til en velstående skotsk skapermaker ba om et lån på 300£ fra sin far for å starte som vinhandler i London. Denne ambisiøse unge mannen var George Sandeman, grunnleggeren av Sandeman, som endte opp med å etablere en av verdens ledende port- og sherryvinselskaper. Fra tidlig av spesialiserte Sandeman seg på disse to store iberiske forsterkede vinene, og etter en vanlig praksis på den tiden begynte de å handle ikke fra egne kontorer, men fra Tom’s Coffee House på Birchin Lane, London. Forretningen ble inngått på en 'gentleman’s ord', og George opparbeidet seg snart et upåklagelig rykte, som er karakteristisk for The House of Sandeman den dag i dag.
I 1877, bare ett år etter opprettelsen av den første 'Trade Marks Registration Act' i England, ble merkenavnet 'GSC George Sandeman & Co.' (i Sandeman-fat siden 1805) offisielt registrert, og er dermed et av verdens eldste registrerte varemerker som fortsatt er i bruk.
Sandeman har siden 2002 vært under eierskap av Sogrape, et ledende familieeid selskap innen fine viner, grunnlagt i 1942 i Portugal, og som opererer på fem kontinenter. Sandeman har tjent på sin kompetanse, sine investeringer og sitt fotavtrykk, særlig i Douro, hvor Sogrape er en stor grunneier og en ledende aktør i bransjen. De mange priser og utmerkelser som Sandeman Vintage Ports har mottatt, er en refleksjon av det utmerkede arbeidet som er gjort de siste årene.
Sandeman var i den grunnleggende familien fra 1790 til 1952, da det ble et børsnotert selskap, før Seagram tok over i 1980. I 2000, da Seagram-drikkebedriften ble solgt, gikk Sandeman kort til Pernod Ricard før det ble kjøpt opp av Sogrape i 2002.

Vingårdsmaker: Luis Sottomayor.

Priser/Anbefalinger
97 poeng, The Port Forum
96 poeng, Redaktørens valg, Wine Enthusiast
96 poeng, Wine Spectator
95 poeng, gullmedalje, Decanter World Wine Awards.
95 poeng, gullmedalje, International Wine Challenge
95 poeng, gullmedalje, International Wine & Spirit Competition
19,5 poeng, Årets beste viner 2022, Vinho Grandes Escolhas
19 poeng, Jancis Robinson
19 poeng, Matthew Juke sine artikler

VINSORTER: Tradisjonelle druesorter fra Douro.

Vinifikasjon
Fermenterte druer presses under fot i granitt lagares på den tradisjonelle måten for Portvin. Vinens balanse og harmoni, samt dens struktur, oppnås ved nøye utvalg av druene og å velge riktig tidspunkt for å tilsette vinspiritus og stoppe gjæringen. Denne vinen modnes i tradisjonelle eikefat på omtrent 640 liter i Sandeman-kjellerne i Vila Nova de Gaia. Under disse ideelle forholdene, når det gjelder temperatur og fuktighet, utvikler Portvinene sitt karakteristiske aroma over flere tiår. Den endelige blandingen består av viner som viser enestående aldringspotensial.

Smaksnotater
En gylden farge med grønne skjær. En aroma med god aromatisk intensitet og utmerket kompleksitet, med balsamiske noter av sedertre og tobakkboks, hint av voks og ingefær, samt krydder som pepper. Den har også noter av karamellisert frukt og jammy aprikoser. På ganen har den god volum og en livlig syre med fremtredende krydder- og krystallisert fruktnoter som inviterer til en usedvanlig lang og elegant avslutning.

Servering
Sandeman Porto Tawny 50 Years Old er svært kompleks og kan nytes alene eller sammen med desserter som inneholder tørket frukt eller har en karamellbasert smak. Dejting er ikke nødvendig. Server ved en temperatur mellom 12ºC og 14ºC.