2017 Taylor's - Late Bottled Vintage Port - Porto - 6 Flasker (0,75 l)

2017 Taylor´s Porto LBV Vintage

6 - Flasker (0,75L)

Lunt og varmt i følelsen, med smaker av smeltet svart lakris, fruktkake og ganache som dominerer over den kjøttfulle kjernen av plomme- og bjørnebærkonfituressmaker. En antydning av brent alderskall gjennom ettersmaken gir en behagelig rustikk følelse.

Poengsum: 91

James Molesworth, Wine Spectator

Late Bottled Vintage 2017

Taylor's var pionerer innen LBV-kategorien, utviklet for å imøtekomme etterspørselen etter et høykvalitets ferdig-til-å-drikk alternativ til Vintage Port for daglig bruk. I motsetning til Vintage Port, som tappes etter bare to år i tre og modnes på flaske, tappes LBV etter fire til seks år og er klar til å drikkes når den tappes. Taylor's fortsetter å lede LBV-kategorien av Port globalt, til tross for at mange andre leverandører nå også produserer en LBV.

Vinene som ble brukt til å blande Taylor's LBV, ble hentet fra en reserve av noen av de beste fullkroppede røde Ports, produsert ved høsten 2014, fra druer dyrket på Taylor’s egne vinmarker og på andre topp eiendommer i Cima Corgo og Douro Superior-områdene.

Smaksnotater

Vivid rubinrød kant rundt en dyp lilla svart kjerne. På duften er førsteinntrykket av buskete skogbær og rike, marmeladeaktige aromaer av solbær. Rundt denne tette kjernen av moden mørk bærfrukt er det grønne dufter av mynte og ville urter, en subtil krydrethet og flyktige cederaktige noter av sigarkasse. Smaken støttes av faste, lineære tanniner og løftes av en livlig syre. Tykke, saftige solbærsmaker blander seg med bringebær og aprikos og fortsetter inn i en veldig lang ettersmak. En arketypisk Taylor's Late Bottled Vintage, elegant og tilbakeholden, med stor kvalitet og renhet i frukten.

Notater om vintersesongen og innhøstingen
Syklusen startet med en våt og varm vår, noe som førte til sterk vegetativ vekst. Knoppbrudd og blomstring fant sted under optimale forhold. Vårregnet og en relativt kjølig juni og juli betydde at modningssesongen begynte med rikelige vannreserver i jorden og svært sunne bladkroner, noe som førte til en veldig jevn og fullstendig modning av avlingen. Varmt vær tidlig i september, etterfulgt av en kort periode med regn, avrundet modningen. Høsten i 2014 ved Taylor’s Quinta de Vargellas startet relativt tidlig den 8. september. Den tidlige starten betydde at de beste druene var høstet og dekket til da kraftig regn begynte å falle den 21. Druene ble rapportert å være svært sunne, og vinene å ha utmerket fenolisk modning, sukkerinnhold og farge.

Dejantering
Klar til å drikke og krever ikke dekantering.

LAGRING
Flasken bør oppbevares oppreist, beskyttet mot direkte sollys og ved en kjølig og konstant temperatur. Den optimale drikketiden etter åpning er to måneder.

Serveringstemperatur
Vinen har godt av å bli servert mellom 16ºC og 18ºC.

Kombinasjonsforslag
Utmerket sammen med fullt smakfulle oster, spesielt blåmoser som Stilton eller Roquefort. Det er også deilig med desserter laget med sjokolade eller bærfrukt.

Alle år

Merk:
Alle land utenfor EU må betale et eksport- eller tollklareringsgebyr på minst €70,00, og dette må betales før sending.
Fraktprisen inkluderer spesial sikkerhetsemballasje.