2002 Il Caberlot - #804 - Toscana DOCG - 1 Magnum (1,5 L)

Super Tuscan Store Flasker Auksjon - Uten minstepris!
Det er med stor ære at OHMS Connoisseurs Choice presenterer dette eksepsjonelt sjeldne og dypt betydningsfulle tilbudet for en Catawikis nyttårsvinauksjon. Vi bringer til markedet en fantastisk magnum nummerert #804 av 2002 Il Caberlot fra Podere Il Carnasciale. Dette er ikke bare en magnum av fin vin; det er en dyp hyllest til vinfremstillingens innovasjon og toppen av toskansk vinproduksjon.

Il Caberlot-arven: En pioner innen Super Tuscan-bevegelsen
Podere Il Carnasciale er en eiendom av enestående særpreg, en ikonoklastisk "haute couture"-vingård som ligger i de avsidesliggende foten av Valdarno-fjellene. Dens rykte er bygget utelukkende på dyrking og vinifikasjon av én enkelt, gåtefull drue: Caberlot. Denne varianten er en naturlig, spontan krysning av Cabernet Franc og Merlot, en genetisk anomali oppdaget på 1960-tallet og dyrket utelukkende på denne eiendommen.

I tradisjonen til de store supertoscanerne – de dristige vinene som trosset konvensjoner og omdefinerte landskapet innen italiensk ønologi – står Il Caberlot som et moderne mesterverk. Mens pionerene i bevegelsen blandet internasjonale varianter, tok Il Carnasciale en unik vei og mestret en enkelt, uklassifisert drue for å skape en vin med enestående karakter og kompleksitet. Det er denne urokkelige forpliktelsen til et virkelig unikt uttrykk for terroir som har sementert Il Caberlots posisjon som en kultvin av global anerkjennelse, ettertraktet av kresne samlere og kjennere.

Omhyggelig håndverk: Fra vingård til magnum
Vinproduksjonsfilosofien hos Podere Il Carnasciale er preget av ekstrem dedikasjon og minimal inngripen, en boutique-tilnærming som gir viner med ekstraordinær dybde og nyanse. Vinmarksarbeidet utføres utelukkende for hånd, uten bruk av kjemisk gjødsel, herbicider eller plantevernmidler. Druene høstes manuelt og sorteres i vinmarken med mottoet: «Det du ikke putter i munnen, går ikke inn i vinen.» Frukten gjæres spontant i rustfrie ståltanker, noe som bevarer renheten til Caberlot-druen.

Vinen gjennomgår deretter malolaktisk gjæring og lagres i 22 måneder på nøye utvalgte franske eikefat, vanligvis 50–60 % nye. Et definerende kjennetegn ved Il Caberlot er den eksklusive tappingspolitikken: den tappes kun i magnum (1,5 l) eller større formater. Dette valget er bevisst, ettersom den større flaskestørrelsen lar vinen lagres med en ynde og kompleksitet som rett og slett ikke er uten sidestykke i standardformater, noe som sikrer dens lange levetid og uttrykkskraft. Denne begrensede tappingen, fra en svært liten produksjon på rundt 3000 magnum per år, understreker vinens ekstreme sjeldenhet.

2002-årgangen: En triumf av terroir
2002-årgangen i Toscana var notorisk utfordrende, preget av en kjølig og regnfull vekstsesong. Det er imidlertid i slike årganger at det sanne geniet til en stor vinmaker skinner gjennom. Hos Podere Il Carnasciale, hvor omhyggelig, økologisk vindyrking og en filosofi om minimal innblanding hersker, er 2002 Il Caberlot et bevis på robustheten til terroiren. Dette er en vin som viser frem struktur, eleganse og en nyansert aromatisk profil, snarere enn åpenbar fruktkonsentrasjon. Vinkritikeren Vinous ga årgangen en score på 90 poeng, og bemerket dens slanke, fokuserte struktur og noter av urter, tobakk og mentol, med et elegant uttrykk av moden frukt.

Drikkevinduet for denne modne skjønnheten er for øyeblikket åpent, og den er i sin beste alder, og tilbyr en kompleks og utviklet opplevelse.

En samlers drøm: Tilstand, knapphet og eksklusivitet
Hver flaske av Il Caberlot er et kunstverk, og denne samlingen er intet unntak. Med kun de fineste fatene fra en grundig utvelgelsesprosess, blir hver magnum håndnummerert av eiendommens matriark, Bettina Rogosky. Magnumen som tilbys her er nummer 804, og representerer en virkelig spesiell og sammenhengende sekvens fra denne eksklusive tappingen.

Tilstanden for dette tilbudet er upåklagelig. Flaskens utstilling har perfekt intakte etiketter og kapsel, med høyt fyllenivå som vitner om feilfrie oppbevaringsforhold. Vinene ble levert direkte fra Estate til vår kjeller i mai 2006, og har vært oppbevart i vår profesjonelle, fuktighets- og temperaturkontrollerte vinkjeller, som oppfyller de strengeste OHMS-standardene. Dette er en sjelden mulighet til å skaffe en magnum av denne ikoniske vinen, i en presentasjon som står i stil med dens legendariske status.

Dette partiet representerer sammenløpet av en legendarisk vingård, en unik drue og en årgang som avslører sin sanne stamtavle gjennom tidens gang. For samleren som søker sjeldenhet, historie og kompromissløs kvalitet, er dette et anskaffelse for livet. By nå for å sikre deg din del av Il Caberlot-arven.

Frakt og Presentasjon
Vi sender utelukkende i forsikrede, profesjonelt pakket forsendelser. EU med DPD, resten av Europa med EMS, utenlandske forsendelser med EMS, CeskaPosta eller DHL. Hver magnum er innpakket i OHMS-beskyttelsespapir, deretter i bobleplast, og til slutt i en pappkasse som beskyttelsestransport.

Vi garanterer at alle flasker, etiketter og fyllenivåer oppfyller eller overgår kvaliteten som vises på bildene.
Våre viner er omhyggelig pakket for sikker transport, og hver forsendelse er fullt forsikret for din trygghet.

Vi er stolte av solid, sikker emballasje for å sikre at vinen din ankommer i perfekt stand. For tillit til vår service, vennligst sjekk kommentarene og referansene på vår Catawiki-profil.