2018 Chateau du Melin - Auxey-Duresses - 3 Flasker (0,75 l)

Château de Melin – Auxey-Duresses 2018

Bourgogne Blanc | Côte de Beaune | Frankrike

Oppdag den stille elegansen i Burgund med denne raffinerte Auxey-Duresses 2018 fra Château de Melin – en vin som forener friskhet, dybde og ekthet.

Auxey-Duresses ligger rett ved siden av de legendariske landsbyene Meursault, Puligny-Montrachet og Saint-Romain, og deler de samme kalksteinjordene og det kjølige mikroklimaet som kjennetegner Burgunds mest ettertraktede hvitviner. Du kan smake slektskapet: den samme mineraliteten og spenningen, men med et snev av mer ærlighet og tilbakeholdenhet.

2018-årgangen var generøs i Burgund, og ga viner med moden frukt, kremete tekstur og bemerkelsesverdig balanse. Denne flasken byr på aromaer av hvit fersken, pære, sitrus og et snev av hasselnøtt, støttet av subtil eik og en ren, mineralsk avslutning som minner om selve Meursault.

Château de Melin, en familiedrevet eiendom forankret i bærekraftig vinproduksjon, er kjent for sin presisjon og omsorg — hver drue håndplukket, hver fat håndtert med intensjon.

Smaksnotater:
Strålende gyllen nyanse. På duften: hvite blomster, steinfrukt, og en hvisken av ristet eik. Smaken er rik, men likevel raffinert — smøraktig, men aldri tung, frisk, men aldri skarp. En lang ettersmak avslører mandel og en krittaktig mineralitet typisk for Côte de Beaune.

Matparinger
Et vakkert følge med kamskjell, stekt kylling, kalv i fløtesaus eller modnet Comté.

Lagringspotensial
Nyt nå eller lagre i kjelleren i ytterligere 3–5 år for å utvikle ytterligere kompleksitet.

Kort sagt:
En karakterfull hvit Burgundy som bærer sjelen til Meursault — men med den understatede elegansen til Auxey-Duresses.