1998 Enoteca Personal Manuel Raventós - Catalonia - 1 Flaske (0,75 l)

Et flott eldre musserende vin fra en eksepsjonelt årgang.

1998 Raventós I Blanc 'Enoteca Personlig'
Manuel Raventóss musserende vin Conca del Riu
Anoia
97/100 Poengsum i Peñin Guide
Flaske nr.: 90/380
Manuel Raventós Enoteca Personal 1998
er en del av utvalgsamlingen som samler de beste årgangene av signatur musserende viner.
bærer signaturen til drivkraften bak den katalanske familiegårdsvinen Raventós i Blanc.
Fersk, med god syre, struktur og kropp, med fine bobler og toastede og smøraktige aromaer, Manuel Raventós Enoteca.
Personal 1998 er en musserende vin, resultatet, som navnet antyder, av den personlige utvelgelsen gjort av Manuel Raventós Negra av noen av de beste vinene fra den årgangen.
produsert på hans eiendom
Manuel Raventós Enoteca Personal 1998-blanding er laget av innfødte druesorter, som tradisjonelt brukes i katalanske Cavaer, slik som Parellada, Macabeo og andre. Mostene fra de fire druesortene, som er utvunnet separat, gjennomgikk sin første gjæring i rustfrie ståltanker. Blanding og den andre gjæringen fant sted på flaske. Når det gjelder denne årgangen fra 1998, var den lange lagringsprosessen på bunnfall, som er karakteristisk for vinene i Enoteca Personal-kolleksjonen,te i totalt 15 år. Resultatet er en unik, silkeaktig og omsluttende mousse, som fikk 94 poeng av Parker.
Frakt er ikke tilgjengelig til Kanariøyene eller land utenfor EU.