2022 Bacci Blue Zone cannonau di Mamujada - 6 Flasker (0,75 l)

Bacci Wines’ siste oppkjøp ligger i Sardinia, i den vakre og avsidesliggende regionen Centro-Est, kjent som «den lykkelige øya», nærmere bestemt i Mamojada. Dette isolerte hjørnet, kjent for sin uberørte skjønnhet og sin vinhistorie, huser Blue Zone-vinprodusjonen, som representerer en ny og spennende utfordring for Bacci Wines, hvor tradisjon, innovasjon og den autentiske karakteren til det sardiske landskapet forenes. Området rundt Mamojada er berømt for sine historiske vinmarker, med hundreårige Cannonau-planter, en ekte skatt beskyttet av isolasjonen som hindret filokseraen, som i 1920 ødela 99 % av de europeiske vinmarkene, i å nå dette området. Vinmarkene i Blue Zone er plantet på granitt- og steinete jord, som strekker seg mellom 400 og 900 meter over havet. Denne unike geologien, kombinert med et særegent klima, gir vinene en utmerket karakter, beriket av lokale tradisjoner. På grunn av de vanskelige jordforholdene utføres alle vinfremstillingsoperasjoner for hånd eller med hjelp av sardiske okser, en tradisjonell rase godt tilpasset det fjellrike og steinete landskapet. Disse oksene, brukt til å bearbeide jorden forsiktig og respektfullt, bidrar til å bevare jordens integritet, noe som er essensielt for bærekraftig vinproduksjon. Produksjonen av Blue Zone er bevisst begrenset til kun 3000 flasker årlig, noe som gjør hver vin til et sjeldent og verdifullt produkt. Denne håndverksmetoden, kombinert med en streng fokus på kvalitet, gjør det mulig å lage viner som fullt ut reflekterer skjønnheten, ektheten og rikdommen i Mamojadas landskap.