2000 Armando Parusso Mariondino - Barolo Riserva - 2 Flasker (0,75 l)

Den 2000 Parusso Armando Barolo Riserva Mariondino DOCG er en moden italiensk rødvin fra Azienda Agricola Parusso, laget av 100 % Nebbiolo-druer dyrket i Mariondino-cru i Castiglione Falletto, en del av den kjente Barolo-appellasjonen i Piemonte. Parussos Barolo-viner – inkludert Mariondino-cru – fokuserer på å uttrykke det unike terroiret bestående av kalksteinrik leir og sandholdig jord gjennom tradisjonell håndhøsting og omhyggelig vinifisering med viltvoksende gjær.
Etter en lang macerasjon og lang modning i små eikefat, fulgt av flaskelagring, har årgang 2000 utviklet en dyp granatrød farge og et komplekst aromaprofil, hvor tertiære noter av tørket rødt frukt, krydder, tobakk, lær og jordlige undertoner blandes med subtile, søte urte- og mineralske preg.
På ganen viser denne Riserva strukturert tanniner som har blitt myket av alder, balansert syre og en lang, elegant avslutning — ideell sammen med rik viltkjøtt, stekte kjøttretter, trøfler og modnet ost.
Parusso’s Mariondino Barolo Riserva viser eiendommens forpliktelse til terroir-drevet Barolo som belønner lagring og avslører lagdelt kompleksitet over tiår.