2020 Domaines Ott 'Etoile' - Provence - 2 Flasker (0,75 l)

Våt stein og havbris er de to første intense inntrykkene i duften. Deretter følger den rene duften av jordbærsorbet kledd av sitron. Smaken er vidunderlig rik og teksturert, fylt med moden jordbærfrukt som synes å ha en aprikosaktig intensitet. Mer luft får vinen til å nærme seg pasjonsfruktområdet. Både tekstur og intensitet er ekstraordinære. Ettersmaken er frisk og lang.

Sannsynligvis det mest kjente rosévinet i verden. Valgt av det kjente magasinet «Decanter» som den beste produsenten av rosé i verden. Domenet dekker 53 hektar, hvorav bare 40 er beplantet med vinmarker. Domenet ligger ideelt til på en skiferterrasse som stuper ned mot Middelhavet nær Brégançon. Domenet stammer fra 1700-tallet og har vært eid av Ott-familien siden 1936.

Domaines Ott Cuvée Étoile Rosé er den ikoniske toppmodellen fra Domaines Ott, som lanseres i svært små partier og benytter en tildelingsmodell. En unik blanding av kun de beste druene fra de tre domainesene til Domaines Ott; Château de Selle, Clos Mireille og Château Romassan. Et signaturvin som gjenspeiler Provence med de beste kjennetegnene fra de ulike terroirene.

Skiferterroiren i Clos Mireille gjenspeiles i den sublime salte karakteren til denne cuvéeen. Kalksteinjordene ved Château de Selle gir vinen sin finesse. Kalkstein- og marljordene ved Château Romassan gir Étoile struktur og kraft. Denne blandingen med 80 % Grenache og 20 % Mourvèdre er det vakreste uttrykket av et prestisjerosé fra Provence. En meget provençalsk rosé, tydelig i Ott-stil, men fortsatt med sin egen distinkte karakter.

25% av druene (80% Grenache og 20% Mourvèdre) modnes i sfæriske keramiske tønner og resten i store eikefat, noe som fremhever fruktens renhet og vil forbedre vinen med noe lagring.

Årgang 2020 fra Domaines Ott Cuvée Étoile Rosé har en krystallklar rosa farge med perlemor-toner. Første inntrykk i duften minner om grapefrukt og vanilje. Den åpner med en herlig sitrus- og mineralsk friskhet og en eksplosjon av sitrus- og eksotiske fruktaromer. Det komplekse ensemblet løftes av et snev av vill fersken, bringebær og mimosa. Vinen er silkemyk, deilig og krydret ved første møte i munnen, hvorpå den blir fyldigere, tykkere og rundere med innslag av mango og pasjonsfrukt. Friskheten, understøttet av den krydrede karakteren av lime og mandarinskall, leder til en salt finish med en subtil pepperaktig vedvarende ettersmak.

Étoile avslører identiteten til de tre Provencalske terroirene til Domaines Ott* samtidig som de fremhever deres eleganse, spenning og utrolige ånd.» En ny visjon har dukket opp, løftet om et øyeblikk av ren magi som man kan nyte igjen og igjen.

Forsendelse med DHL Benelux.

Ingen forsendelser utenfor Europa og Sveits, Liechtenstein, Storbritannia, Guernsey, Monaco, Norge, Kanariøyene, Kypros, Island og San Marino.