Darroze 50 years old - Les Grands Assemblages 50 ans - Bas-Armagnac - 70cl

Bas-Armagnac Darroze 50 ans – Les Grands Assemblages – 70 cl

Tidens verk: Darroze 50 år gammel
Cuvée 50 år utgjør det absolutt høydepunktet i utvalget Grands Assemblages. Denne flasken inneholder sjeldne eaux-de-vie som tålmodig har modnet i et halvt århundre i kjellerne til huset Darroze. Ved denne velsignede alderen blir Armagnac et produkt for meditasjon, et virkelig flytende arkiv over Landes-terroiret.

Å oppnå 50 års modning uten at treverket dominerer eau-de-vieen, er en stor teknisk utfordring. Denne sammensetningen vitner om perfekt mestring av lagringen, og gir en aromatisk konsentrasjon hvor hver dråpe forteller femti års langsom fordampning (engelens andel) og utveksling med eiken.

Hvorfor er denne cuvéen bemerkelsesverdig?
50 års modning: Enestående modenhet, forbeholdt de største destillater som er i stand til å tåle tiår.

Rancioens essens: Tertiære aromaer med en sjelden dybde, som kjennetegner legendariske brennevin.

Et skattkammer for samlere: En samling av eksepsjonelle eiendommer, harmonisert gjennom Darroze-familiens tverrgenerasjonelle kompetanse.

Smaksnotater
Kjole: Mørk og dyp, med intense mahogny- og kaffefargede nyanser, nesten oljete.

Lukt: Ekstremt rik og konsentrert. Man kjenner noter av gammelt lær, bivoks, trøffel, milde krydder og svært modne svarte frukter (svisker, dadler).

Smaksopplevelse: En mesterlig velouté. Ganen er innhyllet i smaker av bitter kakao, sedertre, lakris og ristet kokosnøtt, alt sammen med en sjelden sødme og kremethet.

Finale: Uendelig og rørende. Den strekker seg over noter av skogbunn og av rancio noble som synes å aldri ville forsvinne.

Viktige opplysninger
Profesjonell selger: Flaskens nummer som vises på bildene kan avvike fra det som mottas. Tilstanden og egenskapene forblir identiske.

Obligatorisk kontroll: Ved mottak av pakken må den kontrolleres. Eventuelle senere krav vil ikke gi noen kompensasjon.