2017 Tapada do Chaves - Alentejo DOC, Reserva - 3 Flasker (0,75 l)

Vennligst merk: Dette er en gjenkommende auksjon. Forseglingnummeret/-numrene du ser på bildene kan avvike fra de på dine flasker.

2017 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0,75 l

Beskrivelse
Beliggende i Frangoneiro, i utkanten av Portalegre, i regionen Øvre-Alentejo, finner man Tapada do Chaves, en gård som har gitt opphav til viner av anerkjent kvalitet i nesten hundre år.
Totalt dekker det 60 hektar, hvorav 32 hektar er vinmarker, fordelt på 23 plantet med røde druesorter og ni med hvite druesorter. Tapada do Chaves ligger i et område preget av den nærliggende fjellkjeden Serra de São Mamede og det omkringliggende skog- og jordbrukslandskapet, som gir området et særegent mikroklima. Disse forholdene spiller en avgjørende rolle for kvaliteten og karakteren til vinene som produseres.
Vinproduksjonsegenskaper i Alentejo som er over et århundre gamle, er få og langt mellom. Derfor er Tapada do Chaves en enestående forekomst i regionen. Dens særegne og distinkte kvaliteter, takket være de nærliggende fjellene, gjør den virkelig unik. Plantet på et granittmassiv i betydelig høyde modnes druene langsomt og fullstendig, noe som gjenspeiles i vinene med svært rene aromaer og en særegen friskhet i både rød- og hvitviner.
Historien om dette merket går tilbake til tidlig på 1900-tallet da Mr Chaves plantet de første vinmarkene på sin lille eiendom i Frangoneiro, noe som ga opphav til en lidenskapelig dedikasjon til jorden.
Tapada do Chaves-eiendommen omfatter to av de eldste i drift værende vingårder i Alentejo, med registreringer som går tilbake til 1901 (gamle røde vinmarker) og 1903 (gamle hvite vinmarker).
Fylt av fantastisk potensial, elegant og fyldig, er vinene fra Tapada do Chaves spesielt rettet mot elskere av sjeldne og virkelig ekstraordinære viner.

VINPRODUSENT: Pedro Baptista.

Priser/Anbefalinger
17,5 Poeng, Vinho Grandes Escolhas (2015 Vintage)
17,5 poeng, Revista de Vinhos (2015-årgang)
16,5 poeng, Jancis Robinson (2016 årgang)
93 poeng, CellarTracker (2015-årgang)
93 poeng, Revista Adega (2013 vintage)
Gold Medal, Mundus Vini
Gullmedalje, Challenge International du Vin

VINFARVESTYPER: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

Vinifikasjon
Håndplukkede druer utvalgt fra vinmarker som ligger i gjennomsnittlig høyde på 350 til 400 meter. Håndsortering av druene inne i vinkjelleren og full destemming før en 5-dagers kaldt trekkmacerasjon. Villgjæring i rustfrie ståltanker, med ytterligere 30 dager macerasjon. Spontan naturlig malolaktisk gjæring i eikefat på 225, 300 og 525 liter. Lagring i 12 måneder i både portugisisk og fransk eikefat, deretter i flaske i 24 måneder.

Smaksnotater
Granatfarget med middels konsentrasjon. Veldig frisk, med stor aromatisk kompleksitet, røde bærfrukter, busk, Steinrose, voks, jord og lær. I munnen er den svært elegant, med volum, rustikkhet og svært uttrykksfull moden frukt. Robuste, faste tanniner og god syre, et svært klassisk preg.

Servering
Denne vinen passer godt sammen med kraftig fisk eller fjærfe. Vi anbefaler den også sammen med myke oster. Den bør serveres ved en temperatur på 18 °C.