Bacardi - Facundo Eximo 10 Años - 70cl

Facundo Eximo er den første i en serie med eksepsjonelle lagrede rom, laget som en hyllest til grunnleggeren av et av de største romhusene: Don Facundo Bacardi.

Det er en blanding av rom lagret i 10 år på eikefat. Navnet Eximo ("fri") er knyttet til en særegenhet som gjør den unik. Romene i denne cuvéeen blandes før lagringen. Denne risikable øvelsen krever ekspertisen til en stor Maestro Ronero.

smaksnoter
Duften er både lett og karamellisert, med kjente noter av vanilje, ristet eik og ristede krydder. Den ristede eiken gir fra seg noen hint av kokos, som blir stadig mer ristet, helt opp mot kaffen.

Med litt luft får rommet kropp og rundhet. Amerikansk eik avslører all sin deilige smak av kokos, vanilje, tobakk og myk tre. Et snev av marzipan fullfører bildet og fremhever gourmet-karakteren, til tross for en svak ettersmak av ristet kaffe.

Smaken er like sjarmerende som nesen, med et ekstremt glatt, fløyelsaktig innslag. Denne rundheten hemmer de mer fyldige aspektene av treverk og krydder, og lar bare sødmen fra vanilje og kokosmelk være igjen.

Ettersmaken er litt ristet, med en antydning av blond tobakkrøyk.

Et særdeles glatt og sofistikert rom, godt gjennomsyret av smakene fra amerikansk eik...