Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1.50L
Magnum-flaske
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

destillasjonsprosess
Sju år etter at den opprinnelige Sharish Gin-oppskriften ble utviklet, oppsto ideen om å lage en versjon av hvordan Sharish ville ha vært hvis destillatøren António Cuco hadde besluttet å lage den samme oppskriften i 2021, ved å bruke all botanikk- og destillasjonskunnskap som har samlet seg siden 2014. De opprinnelige botaniske ingrediensene ble i hovedsak beholdt. Imidlertid ble appelsin og sitron erstattet med mandarin, bergamot og kaffir-lime. Noen av destillatørens favorittaromer og -smaker ble tilsatt: sitronmelisse, kardemomme og appelsinblomst.

Smaksnotater
Resultatet var en mer klassisk gin, tørrere og mer kompleks, med en blanding av sitrus-, blomster- og fruktnoter, akkurat slik de mest kresne kundene liker den. Det er vårt toppprodukt.

HISTORIE
Det som skiller Sharish Gin ut, er at vi hovedsakelig bruker ferske og lokale råvarer, samt infusjons- og destillasjonsmetoden som benyttes med tradisjonelle portugisiske kobberstiller og en langsom destillasjonsprosess som fremmer kvalitet.
Det er ikke mulig å tenke på gin uten å tenke på mannen. Og historien om dens skaper, António Cuco, er like autentisk som ham selv. I en periode med arbeidsledighet, og takket være en utrolig entreprenørskapsånd, gikk António Cuco fra å være en enkel connaisseur av gin til å bli en ekte «alchemist of flavors», i stand til å skape et emblematiskt og internasjonalt anerkjent merke.
Som inspirasjon gikk António Cuco tilbake til å hente frem lukter og smaker fra barndommen, som Bravo de Esmolfe-æblet, som hans oldemor ga ham å spise på Borba-markedet, og sitronverbena, en aroma som minnet ham om teen som S. Manços laget til snacktid. Han kombinerte disse minnene med botaniske ingredienser, sitrusfrukter og andre elementer, alle fra hans land, for å komme frem til den endelige formelen for sin Sharish Gin.
Sharish Gin, hvis originale oppskrift forblir uendret, har gått fra å være en hjemmelaget drikk, laget for å gi til noen få venner, til å bli en premium drikk av anerkjent kvalitet og et destilleri med 1 400 m² og en omsetning som utgjør R$1 300 000,00 (2018). Det er ved Sharish Gin-destilleriet at det finnes det første og eneste Gin Interpretation Center på Den iberiske halvøy, hvor mer enn 6 000 personer har vært innom på bare ett sted og i løpet av ett år. Sharish er et voksende merke som forbereder seg på fremtiden.

Vennligst merk: Dette er en gjenkommende auksjon. Forseglingnummeret/-numrene du ser på bildene kan avvike fra de på dine flasker.