2023 P+S Prats & Symington, Chryseia & Post Scriptum - Douro DOC - 2 Flasker (0,75 l)

2023 Chryseia Red 1 x 0.75L
2023 Post Scriptum Red 1 x 0.75L
2 Flasker
Douro-regionen

BESKRIVELSE
Prats & Symington ble grunnlagt i 1999 som et fellesforetak mellom den velkjente Bordeaux-vinmakeren Bruno Prats og Symington-familien. Det er et selvstendig selskap som spesialiserer seg på tørre røde viner og har vært i forkant av DOC Douro-kvalitetsrevolusjonen og har vært med på å drive fram det høye kvalitetsbildet av regionen.
Symington-slekten, av skotsk, engelsk og portugisisk avstamning, har vært portprodusenter i Nord-Portugal siden 1882. I dag jobber 10 familiemedlemmer side om side i deres fire historiske portviner – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s og Warre’s – og i deres still-vin-portefølje. De eier 27 forskjellige vingårder i Douro, Alentejo og Vinho Verde-regionene, med totalt 1 140 hektar vinmark, og de er forpliktet til å presse grensene for bærekraftig vinproduksjon og vinmaking.
Prats-familien stammer fra en rekke Bordeaux-slottseiere og på et tidspunkt eide Château Margaux. Bruno Prats var medeier og winemaker ved Cos d’Estournel i 30 år. Hans sønn, Jean-Guillaume, var administrerende direktør (CEO) for Cos d’Estournel i 10 år, og tilbrakte fem år som CEO for Château Lafite, Château L'Évangile og Château Rieussec. I tillegg til Prats + Symington-partnerskapet, er Prats-partnere med Klein Constantia i Sør-Afrika og Viña Aquitania i Chile.

VINMILEDERE: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

-> 2023 Chryseia Red 1 x 0.75L
UTMERKELSER/ANBEFALINGER
19 poeng, Vinho Grandes Escolhas (2021-årgang)
96 poeng, Wine Enthusiast (2020-årgang)
95 poeng, Revista Adega (2019-årgang)
94 poeng, Falstaff (2019-årgang)
92 poeng, Meininger (2018-årgang)
18 poeng, Vinum Magazine (2019-årgang)
91 poeng, VertdeVin (2019-årgang)

VINVARIETER: Touriga Nacional (67 %) og Touriga Franca (33 %).

VINIFIKASJON
Chryseia er vår mest utsøkte uttrykk for Douro-dalens terroir. Laget med stor omsorg og oppmerksomhet til detaljer i vårt vineri på Quinta de Roriz, representerer Chryseia forpliktelsen til våre to familier om å produsere den mest elegante vinen fra to kjennetegnende Douro-druer: Touriga Nacional og Touriga Franca. Lagres i 15 måneder i fat av fransk eik på 400 liter.

SMAKNOTATER
Kraftig, konsentrert og tett med en tydelig Douro-personlighet, balansert med et snev av friskhet og mineralsk preg som gjør den lett å smake. Det som skiller seg ut er de fine og elegante tanninene.

SERVERING
Denne vinen er flott til rødt kjøtt, stek og grillet kjøtt. Oppbevares horisontalt på et kjølig og tørt sted, beskyttet mot lys og temperaturvariasjoner. Serveres ved en temperatur mellom 16 ºC og 18 ºC. Nytes med måte.

-> 2023 Post Scriptum Red 1 x 0.75L
UTMERKELSER/ANBEFALINGER
92 poeng, Wine Enthusiast (2021-årgang)
18 poeng, Vinho Grandes Escolhas (2021-årgang)
89 poeng, Vinum Magazine (2021-årgang)
88 poeng, Decanter World Wine Awards (2021-årgang)
92 poeng, Revista Adega (2020-årgang)
92 poeng, Falstaff (2020-årgang)
90 poeng, VertdeVin (2020-årgang)
90 poeng, Meininger (2019-årgang)

DRUEVARIETER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão og Tinto Cão.

VINIFIKASJON
Druene sorteres for hånd før avhaling og en automatisert bærvelgerprosess. De knuses forsiktig og overføres deretter til gjæringskarene hvor de inokuleres med en spesielt utvalgt gjærkultur og gjærer ved 25 °C. Under gjæringen blir vinen forsiktig macerert for å produsere en vin som er tidlig drikkbar, men som også har evne til å modnes i flaske.

SMAKNOTATER
Post Scriptum er en partnervin til Chryseia, hentet fra sammevingårder. Profilen er lik, med uttrykksfull, frisk og konsentrert frukt som er forent med utsøkt balanse og eleganse. Den er lettere smak av eik og klar til å nytes i yngre alder.

SERVERING
Klar for umiddelbar konsum, selv om vinen har potensial til å fortsette å utvikle seg gunstig i flasken. Den passer godt til rødt og hvitt kjøtt samt oster. Oppbevares horisontalt på et kjølig og tørt sted, beskyttet mot lys og temperaturvariasjoner. Serveres ved en temperatur mellom 16 ºC og 18 ºC. Nyt med måte.

VENNLIG MERKNAD: Dette er et gjentagende auksjonsobjekt. Forseglingenummeret du ser på bildene kan avvike fra det eller de som er på flasken(e) din(n)e.