2021 Valentini, Trebbiano - Abruzzo DOC - 1 Flaske (0,75 l)

Cantina Valentini
Navn Trebbiano
Format 0,75 L
År 2021
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Drue rebbiano
Temperatur for servering 12/15 °C
Region Abruzzo
Alkoholinnhold 12%
Land Italia

Detaljert kort

Trebbiano di Valentini er en legendarisk hvitvin, en av de største vinene i Italia. Elsket av entusiaster, vekker navnet Valentini følelser knyttet til denne historiske vinkjelleren som har vært aktiv siden 1600 i Loreto Aprutino. I tillegg til Montepulciano og Trebbiano produserer de en ekstraordinær olje. Produksjonen er tradisjonell, uten sertifiseringer eller slagord, fordi det som teller er innholdet i flasken. Trebbiano kommer fra rene drueklaser dyrket i Loreto Aprutino, med håndplukking og omhyggelig utvalg. Gjæres i tresceller med lokale gjærstammer, modnes ett år i eikefat på 50 eller 70 hl, uten klarnings- eller filtrering. Trebbiano har en fortryllende dyp gul farge som skifter mot gyllen. I nesen dominerer hvite blomster, gressløk, kaffebønner og fast frukt. Smaken er mesterlig og innbydende, med kjøttfullhet, friskhet og salthet. Uendelig lang og minneverdig, viser hvert årgang skjønnhet og unike nyanser.

I Blikket
Gullgyllent farge med grønnaktige reflekser.

I Nesen
Intens, dyp og lagvis aromatisk vifte. Duftnotene veksler mellom blomsteraktige, sitrusaktige, ristede toner og svovelaktige fjonier. Duften følger en festlig dans, og ved friskhet blir ganen overfalt av sitrusnoter, kamille og hasselnøtt. Fargen er lys gyldengul med gyldne reflekser. Kompleks og kraftig nese med notater av moden frukt, hvit sjokolade og hvite blomster.

I Ganen
Smaksprøven er delikat, elegant og svært vedvarende, med en saltkant i avslutningen uten pauser.

Glass
Stort glass. Ideelt for hvitviner med god struktur og intensitet som trenger oksigasjon for å åpne seg helt og utvikle sitt tunge og komplekse aromiske spektrum.

Åpning
For å nyte en håndverksvin fullt ut, anbefales det å la den få oksidere i minst 15–30 minutter før degustasjon.

Poeng
Denne vinen har blitt belønnet av mange vinguruer og den italienske guiden Gambero Rosso har tildelt den tre glass.

Forsendelsen vil skje ved å plassere flasken i polystryren for beskyttelse mot støt og temperaturvariasjon, og med egen eske via ekspresskurer.
IKKE sendes til Tyrkia, Israel og Korsika.