Krug, 2000 - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75 l)

Krug 2000, også kalt Stormen av Krug-huset, er en årgangschampagne som er eksepsjonell, og fanger essensen av et år preget av turbulente værforhold, mellom varme og kraftige regnskyll. Denne cuvéen er en virkelig demonstrasjon av Krugs evne til å forvandle utfordringer til et mesterverk.

Kjennetegn:

- Årgang 2000: Et år preget av ekstreme værforhold som ga druer rike på smak, perfekt for en strukturert og kraftig champagne.

- Sammensetning:
- 42 % Pinot Noir: gir kropp og intensitet.
- 43 % Chardonnay: gir finesse og friskhet.
- 15 % Meunier: tilfører rundhet og generøsitet.

- Aldring: Mer enn 15 år i kjelleren før disgorgement, slik at cuvéen kan avdekke all sin kompleksitet.

Smaksnotater:

- Nese: En vakker aromatisk kompleksitet med noter av tropiske frukter, honning, bakverk og et snev av trøffel.

- Smak: Romslig og generøs, med smaker av modne frukter (fersken, aprikos), karamell, ristet brioche og en touch av kandiserte sitrusfrukter. Teksturen er kremete med en velbalansert syre.

- Ettersmak: Lang og sofistikert, med markert mineralitet og bemerkelsesverdig vedvarende preg.

Serveringstips:

- Temperatur: Tjen mellom 10 og 12°C for å nyte alle nyansene.

- Mat-vin-parringer:
- Hvitt kjøtt (kylling eller kalv).
- Finesse fisk i saus.
- Retter basert på sopp eller trøfler.