2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Flasker (0,75 l)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75 L
6 Flasker
Douro-regionen

VINMESTER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

UTMERKELSER/ANBEFALINGER
92 Poeng, Wine Enthusiast (2021-årgang)
18 Poeng, Vinho Grandes Escolhas (2021-årgang)
89 Poeng, Vinum Magazine (2021-årgang)
88 Poeng, Decanter World Wine Awards (2021-årgang)
92 Poeng, Revista Adega (2020-årgang)
92 Poeng, Falstaff (2020-årgang)
90 Poeng, VertdeVin (2020-årgang)
90 Poeng, Meininger (2019-årgang)

VINSORTER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKASJON
Druene sortert for hånd før de gjennomgår stilkfjernet og en automatisert bærutvelgelsesprosess. De blir deretter forsiktig knust før de overføres til gjæringstankene hvor de inokuleres med en nøye utvalgt gjæstkultur og gjærer ved 25°C. Under gjæringen maceras vinene forsiktig for å produsere en vin som er lettere å drikke i ung alder, men med evne til å modnes i flaske.

TASTING NOTES
Post Scriptum er et partnerskapsvin til Chryseia, hentet fra de samme vinmarkene. Dens profil er lik med uttrykksfull, frisk og konsentrert frukt blandet med en utsøkt balanse og eleganse. Lettere eiket, er den klar til å nytes i yngre alder.

SERVERING
Klar for umiddelbar konsum, selv om vinen har potensial til å utvikle seg positivt i flasken. Den går godt med rødt og hvitt kjøtt og oster. Oppbevar liggende, på et kjølig og tørt sted, beskyttet mot lys og temperaturfluktuasjoner. Server ved en temperatur mellom 16ºC og 18ºC. Innta med måte.

HISTORIE
Prats & Symington ble grunnlagt i 1999 som et joint venture mellom den velkjente Bordeaux-vinmakeren Bruno Prats og Symington-familien. Det er et uavhengig selskap som spesialiserer seg på tørre rødviner og har vært i forkant av DOC Douro-kvalitetsrevolusjonen og vært instrumental i å fremme regionens høye kvalitetsemfære.
Symington-ene av skotsk, engelsk og portugisisk avstamning har vært portprodusenter i Nord-Portugal siden 1882. I dag jobber 10 familiemedlemmer side om side i deres fire historiske portvinshus – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s og Warre’s – og i deres still wine-portefølje. De eier 27 forskjellige vinmarker i Douro, Alentejo og Vinho Verde, totalt 1 140 hektar under vin, og er forpliktet til å presse grensene for bærekraftig vinproduksjon.
Prats-familien kommer fra en rekke Bordeaux-slottseiere og eide en gang Château Margaux. Bruno Prats var medeier og vinmaker hos Cos d’Estournel i 30 år. Hans sønn, Jean-Guillaume, var CEO for Cos d’Estournel i 10 år, og tilbrakte fem år som CEO for Château Lafite, Château L'Évangile og Château Rieussec. I tillegg til Prats + Symington-samarbeidet er Prats-partnere i Klein Constantia i Sør-Afrika og Viña Aquitania i Chile.

Vennligst merk: Dette er en gjentakende auksjon. Forseglingens nummer(e) du ser på bildene kan avvike fra nummeret/numrene på din flaske.