Sandeman - 20 years old Tawny - Douro - 2 Flasker (0,75 l)

Sandeman 20 Years Old Tawny Port 2 x 0,75L
2 Flasker
Portvin

VINMAGERN: Luis Sottomayor.

PREMIERINGER/ANBEFALINGER
95 Poeng, Wine Enthusiast
95 Poeng, Tastings.com
93 Poeng, Falstaff
93 Poeng, Decanter World Wine Awards
93 Poeng, Wine & Spirits Magazine
93 Poeng, Gismondi On Wine
93 Poeng, Tom Cannavan
93 Poeng, Andreas Larsson - Smakt
92 Poeng, Wine Spectator
18 Poeng, Vinho Grandes Escolhas
17 Poeng, Jancis Robinson

VINSORTER: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca & Tinto Cão.

VINIFIKASJON
Sandeman Porto Tawny 20 Years Old produseres etter den tradisjonelle Porto-vinmetoden. Høstet druer gjøres drueklaserfjerning og knusing før gjæring, under kontrollert temperatur, med skallmacerasjon for å trekke ut de beste komponentene. Tilsetningen av vinalkohol ved det ideelle øyeblikket setter balansen mellom vinens kropp og bouquet. Dette øyeblikket velges av vinmakeren etter streng kontroll av gjæringstemperaturer og tettheter, den sistnevnte avhenger av vinrutevariasjon, modningsstadium og ønsket slutt-sødme.
Vinene forblir i Douro til neste vår, når de tas til V. N. Gaia og inn i Sandemans århundregamle losjer for lagring i eikefat, som krevd av Porto Vintages tradisjonelle modningssystem. Gjennom årene blir de fremragende vinene som er utvalgt for denne Sandeman Porto Tawny 20 Years Old nøye smakt og analysert, avløst på bunnsedimenter og alle korrigeringer som smaksdommerne finner nødvendige blir utført. Den endelige blandingen er et resultat av en streng utvelgelse av viner lagret mellom 15 og 40 år, mesterlig kombinert for å opprettholde Sandeman Porto Tawny 20 Years Olds unike identitet, stil og konsistens.

SMAKENOTER
Et rikt, men elegant kombinasjon av smaker – tørkede aprikoser, honning, nøtter, krydder, vanilje – skaper et uendelig komplekst vin som åpner seg mykt og utvikler seg i munnen.

SERVERING
Sandeman Porto Tawny 20 Years Old smaker fantastisk lett kjølt som et elegant tilbehør til en rik appetittøver som foie gras, en sterk ostekake, saltede vol-au-vents eller en sjømatgrateng. Perfekt med utvalgte desserter som crème brûlée eller tarte tatin, tørket frukt eller rett og slett en fersk fersken. En elegant apertif når den serveres avkjølt. Sandeman Porto Tawny 20 Years Old er klart til å drikkes og trenger ikke avkorkes, men gagner lufting. Når den er åpen bør den konsumeres innen 2–3 måneder. Serveres ved 12°C–16°C.

HISTORIE
Det hele begynte i 1790 da sønnen til en velstående skotsk møbelsnekker, 25 år gammel, ba om et lån på 300 £ av sin far for å etablere seg som vinhandler i London. Denne ambisiøse unge mannen var George Sandeman, grunnleggeren av Sandeman, som endte opp med å etablere en av verdens ledende Port- og Sherry‑vinvirksomheter. Fra tidlig av spesialiserte Sandeman seg på disse to store iberiske forsterkede vinene og, i tråd med en vanlig praksis den gang, begynte man handel ikke fra egne kontorer, men fra Tom’s Coffee House, på Birchin Lane, London. Biznessen ble avtalt med et ‘gentlemen’s word’ og George oppnådde snart et ulastelig rykte, som fortsatt kjennetegner The House of Sandeman i dag.
I 1877, bare ett år etter opprettelsen av den første ‘Trade Marks Registration Act’ i England, ble merkevarenavnene ‘GSC George Sandeman & Co.’ (i Sandeman-tønner siden 1805) offisielt registrert, og er en av verdens eldste registrerte varemerker som fortsatt er i bruk.
Sandeman har siden 2002 vært under eierskap av Sogrape, et ledende familieeid fintvinprodusent, grunnlagt i 1942 i Portugal, og opererer på fem kontinenter. Sandeman har dratt nytte av sin kompetanse, investeringer og fotavtrykk, særlig i Douro, hvor Sogrape er en av de fremste jordeierne og ledende aktør i bransjen. De mange priser og utmerkelser som Sandeman Vintage Ports har mottatt er en refleksjon av det utmerkede arbeidet de siste årene.
Sandeman var i grunnleggelsesfamilien fra 1790 til 1952, da det ble et offentlig selskap, før Seagram overtok i 1980. I 2000, da Seagram drikkevareselskap ble solgt, gikk Sandeman midlertidig over til Pernod Ricard før oppkjøpet av Sogrape i 2002.

Vennligst merk: Dette er et tilbakevendende auksjon. Seksenummeret du ser på bildene kan avvike fra det på din flaske.