2018 Tapada do Chaves - Alentejo DOC, Reserva - 3 Flasker (0,75 l)

Vennligst merk: Dette er et gjentakende auksjon. Seal nummeret/numrene du ser på bildene kan avvike fra det/ de som er på flasken din.

2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

BESKRIVELSE
Beliggende i Frangoneiro, i utkanten av Portalegre, i regionen Øvre Alentejo, finner man Tapada do Chaves, et gods som har gitt opphav til viner av anerkjent kvalitet i nesten 100 år.
Det dekker totalt 60 hektar, hvorav 32 hektar er vinmarker, fordelt på 23 plantet med røde druesorter og ni med hvite druesorter. Tapada do Chaves ligger i et område som påvirkes sterkt av de nærliggende fjellkjeder (Serra de São Mamede) og den omkringliggende skogen og landbrukslandskap, noe som gir det en særegen mikroklima. Disse forholdene spiller en avgjørende rolle for kvaliteten og karakteren til vinene som produseres.
Vinkvalitetssteder i Alentejo som har vært virksomme i mer enn et århundre er få og langt mellom. Derfor er Tapada do Chaves en enestående sak i regionen. Dens særegne og unike kvaliteter, takket være de nærliggende fjellene, gjør den virkelig unik. Plantet på en granittmassiv i betydelig høyde, modner druene sakte og fullt, noe som gjenspeiles i vinenes svært rene aromaer og en særegen friskhet i både rød- og hvitvin.
Historien til dette varemærket går tilbake til tidlig på 1900-tallet da herr Chaves plantet de første vinmarkene på sin lille eiendom i Frangoneiro, noe som ga opphav til en lidenskapelig dedikasjon til landet.
Tapada do Chaves-gården inkluderer to av de eldste aktive vinmarkene i Alentejo, med opptegnelser som dateres tilbake til 1901 (gamle røde vinmarker) og 1903 (gamle hvite vinmarker).
Fylte av utmerket potensial, elegant og fyldig, er Tapada do Chaves-vinene spesielt rettet mot elskere av sjeldne og virkelig ekstraordinære viner.

VINMESTER: Pedro Baptista.

PRISER/ANBEFALINGER
17.5 poeng, Vinho Grandes Escolhas (2015-årgang)
17.5 poeng, Revista de Vinhos (2015-årgang)
16.5 poeng, Jancis Robinson (2016-årgang)
93 poeng, CellarTracker (2015-årgang)
93 poeng, Revista Adega (2013-årgang)
Gullmedalje, Mundus Vini
Gullmedalje, Challenge International du Vin

VINSORTER: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

VINIFIKASJON
Håndplukkede druer valgt fra vinmarker som ligger i gjennomsnittlig høyde på 350 til 400 meter. Håndsortering av druene inne i vinkjelleren og full stilkefjerning før 5 dagers kaldt macerasjon. Vill gjæring i rustfrie ståltanker, med ytterligere 30 dagers macerasjon. Naturlig spontan malolaktisk gjæring i eikefat på 225, 300 og 525 liter. Modning i 12 måneder i både portugisiske og franske eikefat, deretter på flaske i 24 måneder.

SMAKSNOTATER
Granatfarget med middels konsentrasjon. Veldig frisk, med stor aromatisk kompleksitet, røde bær, buskvekster, rosmarin, voks, jord og lær. I munnens følger er den ekstremt elegant, med volum, rustikkhet og svært uttrykksfullt modent frukt. robust, faste tanniner og god syre, veldig klassisk profil.

SERVERING
Denne vinen passer bra til kraftig fisk eller fjærfe. Vi anbefaler også den med myke oster. Den bør serveres ved en temperatur på 18°C.