Cattani - Balsamicoeddik - 12 - 250ml

Loddet består av 12 flasker à 250 ml, 6 av Aceto Balsamico di Modena IGP og 6 av Condimento Balsamico Bianco, produsert av Casa del Balsamico, Modena, Emilia Romagna - Italia.

La Casa del Balsamico, Acetaia Cattani, ligger i Modena i en historisk bygning, langs Via Emilia Est i hjertet av de gamle Este-dynastiene. Denne sonen er anerkjent av historikere som det beste området for produksjon av Aceto Balsamico di Modena på grunn av geologiske, klimatiske og kulturelle forhold.

6 flasker à 250 ml av Aceto Balsamico di Modena IGP med to års aldring er resultatet av Giuseppe Cattani sin kompetanse og erfaring, arv av hemmelighetene til den gamle slekten og tidens gang. I et harmonisk samspill av delikate smaker møter aromaene og de typiske dufter ganen, og avslører raffinementet i en langsom modning i edle tresorter.

Dette er et produkt med 6% syre, hvis utgangspunkt er druen Trebbiano di Spagna, som er svært godt egnet for det høye forholdet mellom sødme og syre. Dette vidunderlige eddik blir dermed den ideelle følgesvenn i kjøkkenet for daglig bruk av god Balsamico, allsidig og utrolig egnet til å dressere rettene dine, fra salater til kokte grønnsaker.

6 flasker à 250 ml av Condimento Balsamico bianco "Biologico" produsert av Acetaia Cattani, Casa del Balsamico Modenese.

Vinegardene til Acetaia Cattani ligger på åssidene i Modena-provinsen, i hjertet av produksjonen av Aceto Balsamico. Druene er nemlig de typiske for dette området, som det søte og velduftende Trebbiano.

Det biologisk produserte Balsamico Bianco har en delikat syre og er et utmerket tilbehør til rå grønnsaker, fisk, frityrer og er et perfekt substitutt for sitron og eddik av vin.