Macallan 1983 18 years old - 70cl

Macallan 1983 18 Year Old 70Cl & 43%

Det kan være vanskelig å forestille seg i dag, men i mye av 1900-tallet var Macallan primært en komponentmalt i blends. Først på 1980-tallets nedgang i markedet besluttet destilleriet å fokusere på sitt single malt-merke. Tilfeldigvis falt dette sammen med toppen av en bølge av entusiasme for de høykvalitetsutgavene destilleriet hadde lisensiert til Campbell, Hope & King og Gordon & MacPhail på 1960- og 1970-tallet. Disse er fortsatt noen av de mest samlerobjektene på markedet. Selv om det globale salgsvolumet av single malt fortsatt ledes av Speyside-naboene Glenfiddich og Glenlivet, er Macallan lett det mest ettertraktede. Så mye at de måtte åpne et helt nytt destilleri i 2018, et underjordisk arkitektonisk mesterverk innenfor Easter Elchies- eiendommen, med 36 kobberstillekogt stoker.

Macallan-vintageutgivelser produsert av Campbell, Hope & King pleide å være lagret rundt 15 år, men da Macallan overtok ansvaret i 1980, lekte de seg i noen få utgivelser med mer avanserte aldersuttrykk på 17 og 18 år. Sistnevnte ble sett på som optimal modningsgrad, og den offisielle 18-årige ble lansert i 1984. Det er nå en absolutt klassiker i whiskyverdenen.

Destillert i 1983, ble denne tappet i 2001. Disse tidlige utgivelsene ble pakket i de umiddelbart gjenkjennelige hvite boksene med lilla bånd, som viste Sara Midda-vannfargene av Easter Elchies-huset, synonymt med Macallan i perioden.