2021 Valentini, Trebbiano - Abruzzo DOC - 1 Flaske (0,75 l)

Cantina Valentini
Navn Trebbiano
Format 0,75 L
År 2021
Betegnelse Trebbiano d'Abruzzo DOC
Druer Trebbiano
Serveringstemperatur 12/15 °C
Region Abruzzo
Alkoholinnhold 12%
Land Italia

Detaljert kort

Trebbiano di Valentini er en legendarisk hvitvin, en av de største italienske vinene. Elsket av entusiaster, vekker navnet Valentini assosiasjoner til dette historiske vinhuset som har vært i drift siden 1600-tallet i Loreto Aprutino. I tillegg til Montepulciano og Trebbiano produserer de en ekstraordinær olje. Produksjonen er tradisjonell, uten sertifiseringer eller slagord, for det som teller er innholdet i flasken. Trebbiano kommer fra reninnhøstede druer dyrket i Loreto Aprutino, håndplukket og nøye sortert. Fermenterer i tresportkasser med innfødte gjærstammer, modner i ett år på øvler av eik på 50 eller 70 hl, uten klaring eller filtrering. Trebbiano har en fengslende dyp gulfarge som går mot gylden. På nesen blomster, ville gress, kaffe og hvitkjøttfrukt. På smaken er det mesterlig og innsmigrende, med saftighet, friskhet og salthet. Langvarig og uforglemmelig; hver årgang viser skjønnhet og unike nyanser.

Utseende
Lysegyllen med grønne glans.

På nesen
Intens og lagdelt aromatisk vifte. Duftene skifter mellom blomsterlige, sitrusaktige, ristede toner og svovelaktige stikk. Duftene følger hverandre i en festlig dans. Med friskhetens hjelp blir ganen gjennomsyret av sitrusnoter, kamille og hasselnøtt.
Fargen er lysegul med gyldne glans. Kompleks og intens nese med noter av moden frukt, hvit sjokolade og hvite blomster.

På ganen
Smaken er delikat, elegant og svært lang, med en salt finish uten avbrudd.

Glass
Stort glass. Ideelt for hvite viner med god struktur og intensitet, som trenger luft for å åpne seg helt og utvikle sitt komplekse aromaprofil.

Åpning
For å nyte en håndlaget vin fullt ut anbefales det å la den få oksidere i minst 15–30 minutter før tasting.

Poeng
Denne vinen har fått anerkjennelse fra mange wine- kritikere; den italienske guiden Gambero Rosso tildelte den tre glass.

Levering
Levering skjer ved å plassere flasken i polystyrenbeskyttelse for å unngå støt og temperaturendringer, og i egen kartong for avsendelse via express-levering.
Ikke sendes til Tyrkia, Israel eller Korsika.