Macallan Edition No. 3 - 700ml

The Macallan Edition No.3
Den tredje utgivelsen i The Macallans tresorterte Edition-serie fokuserer på treverk, hvor mesteren av parfyme, Roja Dove, og mesterwhiskykokken Bob Dalgarno har skapt en whisky som benytter deres svært spesifikke ferdigheter. Dove fastslo smakprofilen for Edition No. 3 ved å bruke samme formel som han ville gjort for en parfyme: å identifisere komplementære dufter og balansere dem med en «motnote». Den resulterende væsken er en kombinasjon av seks amerikanske og europeiske eikefat, med deilige søte, blomsteraktige noter i forgrunnen.

Smaksnotat fra produsenten
Nese
Minner om en fin parfyme, nesen ledes av vaniljeiskrem, nyhøvlet eik og delikate blomster. Appelsinolje gir en subtil storslåtthet mens ingefær, kanel og muskat blafrende inn og ut i ulike fasonger. Vanilje gir sødme, leder sitrusfruktene fremover og lar deretter sjokoladen komme til syne. Forgjengningen leveres av polert eik og gir en myk avslutning.

Palate
Søt frukt, vanilje og rik fruktkake med antydninger av aprikos, pære og sprø grønn eple. Hint av ingefær og kanel balanseres med en lett harpiksaktig eikkefinale.

Finish
Lang, søt og fruktig, og etterlater et varig inntrykk på sansene.

Liten skadet eske venstre side.