Cattani - Balsamicoeddik - 1 L

Lodd bestående av en 1-liters eikebarrel, en 1-liters flaske med Aceto Balsamico di Modena IGP og en pipetta i blåst glass, produsert av CASA DEL BALSAMICO MODENESE, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

Det foreslåtte partiet innebærer bruk av Aceto Balsamico di Modena IGP ved å helle den inne i eikebarrellet for å fortsette modningsprosessen, og dermed forbedre dens smak og duft.

Eikebarrellet, utstyrt med støtte for å plassere det, har blitt aceticert av produsenten og er dermed klar til å ta imot balsamicoen som befinner seg i flasken, slik at den som vinner partiet får i sitt eget hjem, eller i sitt lokale, de samme modningsforholdene som finnes i en modenese acetaia.

Utvinningen av balsamicoen skjer gjennom en elegant pipette av blåst glass for å respektere de samme prøvetakings- og smakingshandlingene som foregår i de gamle acetaiene hvor den verdifulle Aceto Balsamico di Modena produseres.

Aceto Balsamico di Modena som er innholdet i flaske på en liter har fem års aldring og er egnet til å følge både salte og søte retter.