Jules Gouffé - El Libro de Cocina - 1895





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The Libro de Cocina av Jules Gouffé er en oversatt illustrert utgave på spansk med hardt omslag, utgitt av Librería de San Martín, 748 sider, mål 26 x 18 cm, inneholder 2 kromplate, 23 svarte og hvite plater og 161 tresnitt innfelt i teksten, i tilstanden Bien Conservada BC med originale harde omslag, ryggen litt slitt og sider litt gulnede.
Beskrivelse fra selgeren
Autor: Jules Gouffé.
Editorial: Librería de A. San Martín (Madrid).
Año: Sin fechar, pero datado por expertos en torno a 1898-1905.
Ilustraciones: Cuenta con 2 maravillosas láminas al cromo (a todo color), 23 láminas en negro y 161 grabados en madera intercalados en el texto.
Ilustrador: Todos los grabados fueron dibujados del natural por el reconocido artista E. Ronjat.
Estado de conservación:
Encuadernación por L. Calleja Tapas duras originales en buen estado / Lomo algo desgastado
Interior:Paginas completas algo amarillentas
Un libro imprescindible para coleccionistas de libros de gastronomía, recetarios históricos o amantes de la historia de Madrid. Una pieza que revolucionó la cocina al ser de los primeros recetarios en incluir medidas y tiempos exactos.
Autor: Jules Gouffé.
Editorial: Librería de A. San Martín (Madrid).
Año: Sin fechar, pero datado por expertos en torno a 1898-1905.
Ilustraciones: Cuenta con 2 maravillosas láminas al cromo (a todo color), 23 láminas en negro y 161 grabados en madera intercalados en el texto.
Ilustrador: Todos los grabados fueron dibujados del natural por el reconocido artista E. Ronjat.
Estado de conservación:
Encuadernación por L. Calleja Tapas duras originales en buen estado / Lomo algo desgastado
Interior:Paginas completas algo amarillentas
Un libro imprescindible para coleccionistas de libros de gastronomía, recetarios históricos o amantes de la historia de Madrid. Una pieza que revolucionó la cocina al ser de los primeros recetarios en incluir medidas y tiempos exactos.

