Macallan The Harmony Collection Rich Cacao - 700ml

The Harmony Collection Rich Cacao - En usedvanlig rik single malt whisky kjennetegnes av sin dype, mørke sjokoladeprofil. I fortsettelsen av det langvarige partnerskapet med Roca-brødrene er The Harmony Collection Rich Cacao et samarbeid med Jordi Roca og Casa Cacao for å bringe sjokolade- og whiskyverdenene til liv.

The Harmony Collection Rich Cacao er den første utgivelsen i en serie som utforsker bærekraftig emballasje. Den forener innovative teknikker med materialer fra naturen som er ved livets slutt, for å se dem gjenfødt med et fornyet formål.
Tilvirket av en harmonisk kombinasjon av europeiske og amerikanske eikefat, passer denne rike single malt-whiskyen i perfekt harmoni med fine sjokolader for en forhøyet smaksopplevelse.

Et samarbeid med den anerkjente konditoren Jordi Roca fra tre Michelin-stjerne-restauranten El Celler de Can Roca, gir denne utgivelsen sjansene til å bringe sjokolade- og whiskyverdenene til liv. For å skape den første begrensede utgaven av whisky i en ny årlig utgivelsesserie, begav Macallan Whisky Maker Polly Logan seg ut på en unik reise til Girona, Spania, hvor hun fordypte seg i sjokoladens verden, utforsket sjokoladefremstillingsprosessen og avdekket de særegne smakspotensialene hos Casa Cacao.

Polly jobbet med Jordi Roca, eier av den berømte sjokoladebutikken og hotellet Casa Cacao og den yngste av de anerkjente Roca-brødrene. Som en del av utforskningen tilbrakte hun også tid hos mesterkonditoren hos Casa Cacao, Damien Allsop.

Gjennom denne unike opplevelsen hentet Polly inspirasjon fra duoens lidenskap, kunnskap og kreativitet for å skape The Macallan Harmony Collection Rich Cacao. Hun undersøkte The Macallans modningsfat for å finne whisky med sjeldne innslag av sjokolade som harmonerer med fine sjokolader og gir en rik og unik smaksopplevelse.

"Begge tar tid og ekstraordinær oppmerksomhet til detaljer, med selv de minste endringer i prosessen som oppmuntrer til at ulike dufter og smaker kommer frem. For dette uttrykket søkte jeg etter en spesifikk sjokoladesmak i The Macallans tradisjonelle sherry-modnede europeiske eikefat og kombinerte dette med en vaniljesmak som skaper av sherry-modnede amerikanske eikefat gir for å søte den litt bitre sjokoladesmaken jeg hadde funnet. Denne utsøkte single malt tilbyr en deilig whisky- og sjokoladeparingsopplevelse og en sjanse til å heve nytelsen av The Macallan til en ny dimensjon."
POLLY LOGAN
The Macallan Whisky Maker

FARGE
Ristede kakaobønner
LUKT
Sjokoladefondant, honning, eik, frisk lime og ingefær
SMAK
Mørk sjokolade, honning, dadler, vanilje og kanel
EFTERKLANG
Lang med rik sjokolade
BÆREKRAFTIG INNOVASJON
I heder til sin sjokoladepåvirkning blir The Macallan Harmony Collection Rich Cacao presentert i en 100 % resirkulerbar gaveeske, laget av kastede skall fra kakaobønnene.

Et biprodukt i sjokoladefremstillingsprosessen, disse skallene ville ha blitt sendt til deponi eller ødelagt, men har nå blitt gjenfødt med et fornyet formål.