Dudognon - Paulin - 70cl

Dudognon Paulin Cognac
Den eldste Cognac-en fra Dudognon-huset, denne utgaven er et sjeldent juvel fra Premier Cru. Dudognon Paulin Cognac er en enestående Cognac som i tre generasjoner har blitt omhyggelig bevart dypt i kjellerne til dette Maison, og ventet på riktig øyeblikk for å bli avslørt. For mange år siden ble den destillert over et vedfyrt bål av Raymond Dudognon, Claudine Dudognons far og hennes sønns bestefar Pierre. Sammen sørger de for at familietradisjonen fortsatt lever og at skattene fra fortiden blir videreført til dagens forbrukere. Bare kvaliteten på Grande Champagne eaux-de-vie og tidens gang kan skape en Cognac som denne. Ta godt vare på den.

Huset Dudognon er en familie vinbønder som har pleiet landet sitt i generasjoner. Selv om Dudognon hovedsakelig høster Ugni Blanc-druer, har de gjennom omsorgen for vinrankene og respekten for jordens skjøre balanse også gjenfunnet Folle Blanche og Montils, som ble forlatt som druesorter etter phylloxera-krisen i Charente for omtrent seksti år siden. Dette smarte Cognac-huset er i stand til å produsere fantastiske hvite viner med et bredt aromatisk spekter for destillering.