Cattani - Balsamicoeddik - 12 - 250ml

Partiet består av 12 flasker à 250 ml, 6 av Aceto Balsamico di Modena IGP og 6 av Condimento Balsamico Bianco, produsert av Casa del Balsamico, Modena, Emilia Romagna - Italia.

Casa del Balsamico, Acetaia Cattani, ligger i Modena i en historisk bygning, langs Via Emilia Est i hjertet av de gamle Este-domene. Dette området er av historikere anerkjent som det beste for produksjon av Aceto Balsamico di Modena på grunn av geologiske, klimatiske og kulturelle forhold.

6 flasker à 250 ml av Aceto Balsamico di Modena IGP med en aldring på 2 år er frukten av Giuseppe Cattani sin kompetanse og erfaring, arving av hemmelighetene til den gamle familien og tidens gang. I et harmonisk vev av delikate smaker møter aromene og de typiske duftene ganen, og avslører den kresne karakteren av en langsom modning i fat av edelt tre.

Dette er et produkt med 6% syre, hvor råmaterialet er Trebbiano di Spagna, svært egnet for det høye forholdet mellom sødme og syre. Dette vidunderlige eddiken blir dermed den ideelle følgesvenn i kjøkkenet for daglig bruk av god Balsamico, allsidig og utrolig egnet til å krydre rettene dine, fra salater til kokte grønnsaker.

6 flasker à 250 ml av Condimento Balsamico bianco "Biologico" produsert av Acetaia Cattani, Casa del Balsamico Modenese.

Vingårdene til Acetaia Cattani ligger i åslandskapet i Modena-provinsen, i hjertet av produksjonen av Aceto Balsamico. Druene er nemlig de typiske for dette området, som det søte og duftende Trebbiano.

Den Balsamico Bianco produsert biologisk har en mild syre og er et utmerket condiment for rå grønnsaker, fisk, fritureretter og er en perfekt erstatning for sitron og vin-eddik.